Qual é a diferença entre proteína Whey e Whey isolado?

Ao realizarmos uma pesquisa sobre proteínas em pó, encontramos muitas vezes questões e dúvidas sobre a proteína de soro de leite versus isolado de soro de leite.

Quer esteja a procurar aumentar a sua massa muscular, ou algo para favorecer a sua perda de peso, estas duas formas de proteína vão ser-lhe muitas vezes apresentadas. Ambas têm origem em laticínios; o soro de leite é um subproduto da produção do queijo. Mas existem várias diferenças entre os dois.

O isolado do soro de leite é apenas proteína de soro de leite, sem a presença de lactose, que é o hidrato de carbono mais abundante nos laticínios.

Como tal, o isolado do soro de leite tendencialmente tem um menor teor de gordura, um valor calórico mais reduzido e uma maior percentagem de proteínas por porção quando comparado com a proteína do soro de leite, que possui um maior teor de calorias e gorduras devido à falta deste processamento adicional.

O isolado do soro de leite tende a ter um teor de proteína ligeiramente maior do que o simples pó de proteína de soro de leite, pois o processo que remove a lactose do pó leva a uma maior concentração de proteína.

O isolado do soro de leite tende a ter um valor calórico mais baixo, bem como de hidratos de carbono e gorduras, o que torna o isolado ideal para misturar com água para a obtenção de uma bebida de baixas calorias e alta concentração de proteína.

Ótimo para a hipertrofia muscular.

A proteína do soro de leite ainda é assim uma forma muito eficiente de colocar mais proteína na sua dieta, seja fazendo batidos ou adicionando-a a panquecas, aveia ou iogurte magro ao pequeno-almoço.

Se o seu objetivo é ter uma bebida para incrementar a ingestão de proteína na sua dieta, com poucas calorias extra, pouca gordura e ausência de lactose (se for sensível à mesma), o isolado de soro de leite é a solução ideal para si.

Contudo, a fórmula mais comum de apresentação da proteína do soro de leite é, frequentemente, comercializada na forma de suplementos alimentares em variedades fórmulas com sabores distintos.

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