Vitamina D – A vitamina do sol


A vitamina D é uma das mais importantes vitaminas para o correto funcionamento do nosso organismo e, ultimamente, muitas pessoas têm apresentado, nas análises clínicas, défices significativos da mesma no seu organismo, situação não alheia ao fato de muitos de nós termos vivido em confinamento nos últimos meses.

A vitamina D é lipossolúvel, logo só se encontra diluída nos alimentos que contenham gordura na sua composição, como é o caso do:

  • óleo de fígado de peixe;
  • fígado;
  • bacalhau;
  • peixes gordos (salmão e sardinha);
  • manteiga.

Existe sob várias formas:

  • colecalciferol ou vitamina D3;
  • ergocalciferol ou vitamina D2.

A vitamina D3 é a forma utilizada pelos humanos.

A exposição à luz ultravioleta proveniente dos raios solares provoca a fotólise do 7-desidrocolesterol na pele, que é assim convertido em vitamina, logo, a exposição solar controlada e não excessiva ajuda na síntese, bem como o colesterol, que pode ser convertido, pelos humanos, em 7-desidrocolesterol, que é um precursor da vitamina D3

Absorção, Transporte, Armazenamento e Deficiências

A vitamina D3 (proveniente da dieta) é absorvida a nível intestinal juntamente com lípidos da dieta e transportada pelos quilomicrons na linfa.

O transporte sanguíneo é feito pela proteína de ligação da vitamina D3 (DBP) até ao fígado e tecidos periféricos.

A vitamina D3 (sintetizada na pele): após drenagem capilar da pele liga-se à DBP para ser transportada no sangue.

Existe também algum armazenamento hepático de vitamina D3, sendo, no entanto, armazenada principalmente em tecidos gordos, com a hipoderme e gordura visceral.

A deficiência desta vitamina no nosso corpo pode levar a doenças graves como:

  • raquitismo (mais vincadamente nas crianças);
  • osteomalácia (mais presente nos adultos);
  • osteoporose.

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