10 Benefícios das castanhas e um deles é surpreendente

Sabia que outrora a castanha representava um dos alimentos base da dieta diária de algumas populações, sendo utilizada como substituto do pão e da batata e era utilizada na confeção de sopas e purés?

Hoje em dia, a castanha é, muitas vezes, designada por uma “guloseima” do Outono e, por esse facto, é categorizada de “alimento proibido”, tal como os restantes frutos oleaginosos, como a noz, avelã, amêndoa, amendoim e pinhão.

No entanto e pelo facto destes oferecerem diversos benefícios para a nossa saúde, podem e devem, com moderação, ser incluídos na nossa dieta.

Os benefícios da castanha

1. Muito rica em hidratos de carbono complexos (exemplo: amido), constituindo assim uma boa fonte de energia;
2. Uma pequena dose, além de saciar, também representa uma fonte de fibras alimentares (com a vantagem dos seus açúcares serem de digestão lenta e, evitando assim, uma subida rápida da glicose no sangue);
3. Apresenta um teor em hidratos de carbono mais elevado do que os restantes frutos oleaginosos. O teor lipídico (gordura) da castanha é significativamente inferior e cerca de 50% da sua composição é água, o que a torna menos calórica; este é uma das características mais surpreendentes das castanhas;
4. Possui quantidades significativas de minerais, como: potássio, ferro, selénio, zinco e magnésio;
5. Pode substituir alguns alimentos do grupo dos cereais e derivados (pelo seu elevado teor hidratos de carbono), visto serem nutricionalmente semelhantes;
6. Tem uma quantidade apreciável de vitamina B e fósforo, ajudando assim a manter saudável o sistema nervoso;
7. Possui fósforo, sendo importante para o desenvolvimento de ossos e dentes;
8. Dispõe de aminoácido triptofano ajuda a relaxar e a conciliar o sono, sendo altamente recomendada a pessoas sujeitas a stress físico e psicológico;
9. Tem a capacidade de nutrir e prevenir doenças, principalmente as doenças cardiovasculares;
10. É rica em fibras.

Pão dos pobres

A castanha chegou a ser apelidada, noutros tempos, de “pão dos pobres”.

Já as folhas do castanheiro, quando cozidas, podem ser utilizadas para acalmar ataques de tosse.

O chá de folhas de castanheiro é recomendado contra a tosse convulsa, bronquite e expetoração.

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