13 Benefícios do morango. E o nono é uma surpresa

Hoje trazemos-lhe uma sobremesa com morango, mas antes vamos conhecer alguns benefícios desta fruta saborosa, fresca, doce mas muito pouco calórica.

Sabia que o morango:

• tem, por unidade, apenas cerca de 5 calorias?
• ajuda a combater inflamações e infeções?
• ajuda a prevenir doenças cardiovasculares?
• combate o envelhecimento da pele?
• contém vários açúcares, incluindo frutose e principalmente levulose?
• é antioxidante?
• é fonte abundante de vitamina C e rico em ferro, fibras, Omega-3, vitaminas K, B2, B5, B6 e B9, Cobre, Iodo, Silício, Potássio e Magnésio?
• fortalece a parede dos vasos sanguíneos, melhora a circulação e aumenta a absorção do ferro, combatendo a anemia?
• fortalece os dentes e ossos?
• pode auxiliar na prevenção de doenças, desde uma simples gripe, até arteriosclerose?
• tem “zeaxantina”, uma substância importante para a saúde dos olhos?
• tem fisestina, que beneficia e melhora a capacidade mental?
• tem niacina (vitamina B5), protege o sistema nervoso, o digestivo, evita reumatismo e problemas de pele?

Agora que já sabe mais um pouco sobre o morango, deixamos-lhe uma saborosa sobremesa para se deliciar.

Mousse de morango

Ingredientes
– 500 gr de morangos
– 3 claras de ovo
– 1 iogurte natural
– 4 folhas de gelatina incolor
– 2 colheres de sopa de adoçante em pó
– ½ limão

Preparação
Reduzir os morangos a puré.
Juntar o sumo de limão e o adoçante.
Depois de demolhadas em água fria, dissolver as folhas de gelatina em 2 colheres de sopa de água quente e mexer com um garfo até o preparado se apresentar completamente translúcido.
Juntar ao puré de morangos e mexer.
Adicionar o iogurte batido e voltar a mexer.
Bater as claras em castelo e misturar cuidadosamente ao preparado anterior.
Deitar a mousse na taça de servir e levar ao frigorífico.
Servir decorado com folhas de hortelã.

Não se esqueça: sempre que usar morango é muito importante lavá-los muito bem antes de retirar o pé, porque se for depois entra água no morango e ele se estraga mais facilmente.