As barras de cereais surgiram como uma opção de snack saudável, essencialmente pelo seu teor de fibras e também por serem bastante práticas e fáceis de transportar para onde quer que se vá.
O problema é que são ricas em açúcar, além da presença de gorduras trans e diversas substâncias químicas. Ou seja, por mais que as fibras contribuam para a sua saciedade, o açúcar gera picos de insulina, a hormona responsável por armazenar gordura, bloqueando o cérebro de receber o sinal de saciedade.
Light?
Apesar da indicação na embalagem como “saudável” e “light”, as barras de cereais podem não ser a melhor opção, principalmente se está a tentar perder peso. Na realidade, até podem ter menos calorias, mas o seu valor calórico deve-se essencialmente à presença de açúcares.
Uma questão de marketing?
A tendência crescente da procura por parte do consumidor pelo que é “natural”, “orgânico” e “saudável”, desperta a atenção da industria alimentar, que, na tentativa de não sofrer quebras nas vendas, se vai adaptando à nova realidade, oferecendo alimentos “camuflados”. Assim, para diminuir o valor calórico, o teor de açúcar ou gordura, introduzem outras substâncias pouco amigas da sua saúde.
O ideal é não ceder à tentação e ao apelo comercial, mas sim ler o rótulo e a composição das barras de cereais antes de as colocar no carrinho de compras.
Quais as alternativas?
Quando sai de casa a correr ou tem um súbito ataque de gula, se o que tiver à mão for um pacote de bolachas hipercalóricas é natural que não consiga resistir à tentação. Tenha em casa alimentos saudáveis, nutricionalmente ricos e equilibrados: uma peça de fruta ou um iogurte são boas opções e, tal como as barras de cereais, práticos e facilmente transportáveis. Pode igualmente substituir as barras de cereais por frutos secos: além de ricos em proteína e gorduras saudáveis, os frutos secos são altamente saciantes e um snack saudável que pode consumir no lanche da manhã ou da tarde, com moderação;
Receitas caseiras
Saiba que pode ceder ao pecado da gula e desfrutar de barras de cereais sem açúcar adicionado, mais saudáveis e menos calóricas. Opte por fazer em casa as suas próprias barras de cereais. Para consumir sem culpa, mas com conta, peso e medida.
Veja as nossas sugestões e delicie-se!
Barras de aveia com frutos secos e manteiga de amendoim
Ingredientes:
– 250g de flocos de aveia
– 100g de frutos secos (amêndoas, nozes e avelãs)
– 100g de tâmaras, sem caroço
– 1 banana madura, em puré
– 100g de manteiga de amendoim
Modo de preparação:
Triture as tâmaras, juntamente com a banana e a manteiga de amendoim.
Coloque numa taça a aveia e os frutos secos picados grosseiramente e junte à mistura anterior.
Coloque papel vegetal numa forma e leve todo o preparado ao forno durante cerca de 20 minutos, até ficar dourado, a uma temperatura de 160 graus.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente, cortando de seguida em pequenas barras, para consumo individual.
Barras de aveia com mirtilos, mel e canela
Ingredientes:
– 250g de flocos de aveia
– 100g de mirtilos, sultanas, damascos e bagas de goji
– 1 banana madura, em puré
– 100g de manteiga de amendoim
– 1 colher de sopa de mel
– canela q.b.
Modo de preparação:
Corte os damascos em pequenos pedaços.
Depois, junte o resto das frutas, numa tigela, e adicione um pouco de água quente.
Deixe repousar cerca de 5 minutos.
Deite a manteiga de amendoim para uma tigela, junte o mel, a banana em puré, a canela e mexa bem.
Acrescente a aveia e os frutos escorridos e misture bem.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno, pré aquecido a 180 graus, durante cerca de 15 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Corte depois em pequenas barras.
As barras de cereais devem ser integradas no âmbito de uma alimentação saudável e equilibrada. Fale com o seu nutricionista e descubra estas e outras sugestões igualmente nutritivas e cheios de sabor, de acordo com o seu caso e objetivo específico.
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Visite-nos, numa Clínica Persona perto de si!
4 Comments
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Boa tarde,
Obrigada pelas vossas receitas. Acabei agora mesmo de experimentar e as barras de aveia ficaram ótimas. Já tenho snack para amanha 🙂 Que outras alternativas aconselham para os lanches? Às vezes é difícil variar de forma saudável no intervalo entre as refeições. Agradeço uma ajudinha 🙂
Parabéns pelo vosso trabalho!
Olá Cara Francisca,
Agradecemos a sua simpática mensagem e ficamos muito satisfeitos por saber se experimentou a nossa sugestão e que gostou!
Outras alternativas que poderão fazer parte do seu lanche, são, por exemplo: fruta, iogurte, gelatina, frutos secos ou tostas com queijo fresco.
Se desejar saber mais receitas saudáveis poderá visualizar neste blog ou nas nossas redes sociais, pois temos lá outras receitas que poderão ser do seu agrado.
Se tiver mais alguma questão, não hesite em contactar-nos.
Obrigada e bom fim de semana!
Boa tarde,
Atualmente resido em Angola mas vou na próxima semana a Portugal para passar o Natal com familiares.
Preciso de perder algum peso e gordura localizada, essencialmente na zona abdominal e nas coxas.
Disponibilizam algum tipo de solução para o meu problema, tendo em conta que só vou estar aí duas semanas?
Irei para casa de familiares, em Sintra. Qual a clínica mais próxima e o contacto?
Obrigada,
Maria João Santos
Olá Cara Maria João,
Agradecemos a sua mensagem e informamos que a Clínica Persona mais próxima da zona de Sintra, localiza-se em Lisboa, mais concretamente na Rua Joaquim António de Aguiar, 45 – R/C – Dto. – 1070-150 Lisboa (contactos: 210 966 852 e 919 925 925 e lisboa@clinicaspersona.com).
Informamos ainda que nas Clínicas Persona temos um Programa que é ideal para quem não tem tempo a perder e pretende obter resultados rápidos, mas, obviamente, de forma segura e eficaz. Esse Programa é o Persona Express!
Assim, e com o intuito de agendar a sua Consulta e obter mais informações sobre os nossos tratamentos, solicitamos que contacte a Clínica Persona de Lisboa.
Se tiver mais alguma questão, não hesite em contactar-nos.
Obrigada, fique bem e bom fim de semana!