Canela… benefícios desta poderosa especiaria!

A canela é uma especiaria produzida a partir da casca das árvores do género Cinnamomum, nativas do sudoeste asiático.

É utilizada há centenas de anos para dar cor, aroma e sabor ás mais variadas preparações culinárias em todo o Mundo.

Sabia que o consumo desse alimento, além de dar um gosto incrível, traz benefícios para a sua saúde?

A canela possui uma série de benefícios.

Aromática, de sabor picante e adocicado, a canela vem sendo usada há séculos pela humanidade.

O que poucos sabem, é que esta especiaria que contém na sua composição cálcio, fibra, ferro e magnésio, também pode ser utilizada como uma poderosa aliada da beleza.

Benefícios do consumo da canela

Estudos apontam que a canela ajuda a diminuir o colesterol total e o LDL (mau colesterol) como também os níveis de triglicerídeos.

Além disso, o alimento possui forte ação antioxidante e anti-inflamatória colaborando para a prevenção de doenças degenerativas como o Alzheimer e tumores.

A canela possui boas quantidades de crómio, nutriente responsável pelo efeito de melhoria na sensibilidade à insulina e no controlo glicémico, assim como o polifenol MHCP que pode melhorar a ação da insulina nas células, contribuindo para regular os níveis de glicose no sangue (ótimo aliado no combate à diabetes).

Esta especiaria também tem uma ação anti-inflamatória, devido ao cariofileno, o que faz com que o consumo da especiaria seja indicado para quem sofre com problemas inflamatórios, entre eles a obesidade.

A canela, por ser um alimento termogénico e por ter uma intervenção efetiva no metabolismo, tem a capacidade de aumentar o gasto calórico do organismo, contribuindo assim no auxílio do processo de emagrecimento.

A isto devemos acrescentar que, proporciona um efeito saciante que diminuirá o apetite.

Tem uma quantidade significativa de magnésio que ajuda, entre outras coisas, a melhorar o desempenho no exercício físico e a reduzir a pressão arterial.

Possui um efeito imunomodulador (estimula o sistema imunológico), isto significa que contribui para a melhoria na resposta do organismo contra os vírus que são causadores de constipações e gripes.

Como consumir a canela?

A parte da canela que é usada é a casca.

O mais usual é na forma de pau, em pó ou como um óleo essencial.

Pode usar como condimento para uma infinidade de pratos à base de carnes, peixes, saladas, sobremesas e pequenos almoços (panquecas, crepes, papas de aveia, etc.).

Também é muito comum realizar infusões.

Quantidade recomendada de canela

Recomenda-se o consumo entre 1 e 6 gramas, o equivalente a meia ou até uma colher de chá, por dia.

Como estes valores mudam muito, é importante consultar um nutricionista sobre a melhor porção do alimento para si.

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