Chá e infusões

Muitas vezes, nas nossas consultas, os nutricionistas são confrontados com dúvidas, por parte dos nossos pacientes, relativamente à toma de chás e infusões e as suas qualidades e virtudes para diferentes objetivos, como a para a:

• perda de peso;
• combate à retenção;
• chás com efeito drenante;
• depurativo;
• laxativo.

Antes demais, importa salientar que o termo “chá” somente deve-se aplicar às bebidas que resultam da secagem das folhas de uma só planta (camellia sinensis) e das quais temos o chá:

• verde;
• branco;
• vermelho;
• preto (variando de aroma e tonalidade de acordo com a maturação dessas mesmas folhas).

ou seja, da mesma maneira que só existe uma planta donde se extraí o café, também só existe uma planta para o chá. Tudo o resto são infusões/tisanas, como:

• a camomila;
• a cidreira;
• o hibisco;
• entre outras.

De entre todos as infusões e tisanas existentes, indicamos em baixo as mais adequadas para diferentes objetivos:

• cavalinha: diurético, ótimo para a retenção de líquidos;
• sabugueiro: depurativo, previne problemas renais (litíases);
• valeriana: relaxante, ótimo para ansiedade e insónias;
• passiflora: ansiolítico natural, relaxa e acalma;
• planta do sene: laxativo potente, cuidado com as dosagens, beber com orientação clínica;
• limão/lima: saciante, bebido entre as refeições ajuda a controlar o apetite.

Nunca esquecer, contudo, que a toma destes ou outros chás/infusões/tisanas deve ser enquadrado numa alimentação equilibrada e variada e num estilo de vida saudável onde a prática regular de atividade física deve ter lugar.

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