Porque como descontroladamente quando estou sob stress?

O stress pode ser considerado como um problema à escala global e os seus efeitos negativos na saúde humana têm vindo a ser cada vez mais investigados.

Estudos indicam que pessoas submetidas a maiores níveis de stress têm tendência a comportamentos alimentares muito direcionados para uma alimentação emocional e até de algum descontrolo alimentar.

Isto quer dizer que, em situações de stress, as escolhas alimentares são mais determinadas por fatores emocionais, associadas à dificuldade de controlar a quantidade ingerida. Tais comportamentos podem ocorrer como uma forma de enfrentar e até reverter esta emoção negativa, ainda que de uma forma temporária.

Numa situação de stress, muitas vezes servimo-nos dos alimentos, não para suprir uma necessidade nutricional, mas sim para alcançar conforto emocional e também como estratégia para modificar o estado de humor. Aqui se vê o papel que um alimento ocupa na vida de cada pessoa indo muito além da mera dimensão nutricional. Frente a estas situações, as nossas escolhas alimentares tendem a ser direcionadas para alimentos de maior palatabilidade, especialmente os mais ricos em açúcar e gordura, “prontos a comer”, tais como bolos, bolachas, chocolates ou até salgadinhos e “fast-food”, assistindo-se a uma consequente redução do consumo de alimentos frescos, como frutas ou vegetais.

Esta propensão do elevado consumo de alimentos ricos em açúcar como tentativa de aliviar o stress e melhorar o humor, pode estar relacionado à resposta fisiológica que decorre quando consumimos este tipo de alimento, uma vez que a ingestão de açúcar proporciona uma forte sensação de prazer. Tal acontece porque os hidratos de carbono (açúcar) aumentam os níveis séricos de serotonina, importante neurotransmissor do sistema nervoso central, que é responsável pela sensação de prazer e está envolvido na modulação de vários aspetos do humor.

Tais alimentos são também conhecidos como “confort food” pois levam a um estado psicológico confortável e de prazer.

Se costuma comer descontroladamente, procure apoio especializado e fale com o seu nutricionista: só assim é possível saber qual a melhor estratégia alimentar a seguir e ter a garantia de um acompanhamento personalizado e adaptado às suas necessidades específicas. Com recurso à Análise de Composição Corporal efetuada na Consulta de Nutrição, é possível conhecer melhor o seu metabolismo e as suas necessidades energéticas, permitindo assim prescrever uma reeducação alimentar compatível com a sua rotina diária e nível de stress. Caso se justifique, poderá ser necessária a toma de Suplementação Dietética de modo a compensar possíveis distúrbios de humor, ansiedade ou episódios de compulsão alimentar, para que consiga fazer uma melhor gestão do stress.

Para que viva mais e melhor, com mais saúde, beleza e bem-estar!

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