Os minerais são substâncias inorgânicas indispensáveis ao bom funcionamento do organismo, que entram na composição das enzimas e controlam-nas, regulando e acelerando as funções bioquímicas. A carência de um desses elementos essenciais pode provocar doenças com consequências graves, pois diminui as nossas defesas orgânicas.
Podemos também classificá-los como verdadeiros nutrientes inorgânicos, tal como as vitaminas, implicados em determinadas reações enzimáticas. Eles asseguram a construção e reparação dos tecidos, intervindo diretamente na regulação do metabolismo celular. Quando existe uma carência no organismo, as reações vitais tendem a fazer-se lentamente e por vezes deixam de fazer-se por completo, conduzindo progressivamente à instalação de inúmeras doenças. Perante um caso de carência absoluta, a vida seria realmente impossível.
Determinadas situações, como doenças graves, doenças hereditárias, acidentes, métodos contracetivos orais, procedimentos cirúrgicos e o próprio stress, fazem com que o organismo necessite de minerais em maior quantidade. Comportamentos de risco conduzem a uma insuficiência de minerais no organismo, tais como o hábito de refeições irregulares, quase nulas ou demasiado numerosas, a ingestão de café, álcool, a automedicação e o uso de drogas ou estupefacientes.
Por fim, saliente-se que as diferentes etapas da vida, desde os primeiros anos de rápido crescimento à terceira idade, passando pela puberdade e o período menstrual, a prática desportiva, a atividade física e mental intensa, a gravidez e o aleitamento, são fases em que o organismo necessita de vitaminas e de minerais específicos em maior quantidade.
Os minerais importantes para a nossa saúde:
- Cálcio: importante na formação e manutenção dos ossos e dentes, coagulação sanguínea, ativação de enzimas, condução de impulsos nervosos e contração muscular. Principais fontes alimentares: leite, iogurte, queijo, peixe, gema do ovo, hortaliças verdes e feijão.
- Magnésio: necessário para a atividade normal das enzimas, produção de energia, crescimento ósseo e contribui para a absorção de cálcio e potássio. Principais fontes alimentares: carne, peixe, marisco, gérmen de trigo, nozes e cereais integrais.
- Sódio: essencial na regulação do equilíbrio eletrolítico do organismo e da tensão arterial, necessário para a função muscular, neurológica e gastrointestinal. Principais fontes alimentares: sal de cozinha, bacon, marisco, algas, soluções isotónicas e enlatados.
- Potássio: tem como função a manutenção do líquido intracelular, contração muscular, condução nervosa, frequência cardíaca, produção de energia e síntese de proteínas. Principais fontes alimentares: carne, lacticínios, arroz, trigo integral, batata, fruta e frutos secos.
- Fósforo: mineral importante na formação dos ossos e dentes, absorção da glicose, metabolismo de proteínas, gorduras e hidratos de carbono e participa em todos os processos metabólicos. Principais fontes alimentares: leite, peixe, fígado, ovos e feijão.
- Ferro: participa na formação da hemoglobina, oxidação celular e em várias reações enzimáticas, além de auxiliar a absorção de fósforo e cobre. Principais fontes alimentares: gema de ovo, fígado, carnes e vísceras de cor vermelha e leguminosas.
- Cobre: participa na síntese de neurotransmissores e produção de energia, é essencial na síntese de hemoglobina e produção de melanina. Principais fontes alimentares: camarão, ostras, frutos do mar, fígado, amêndoas, nozes, amendoins e cacau.
- Iodo: mineral necessário para a produção das hormonas da tiroide e está envolvido no metabolismo celular, crescimento e reprodução. Principais fontes alimentares: peixe de mar, algas marinhas, marisco, sal de cozinha, cebola, alho, agrião e espargos.
- Manganês: importante para a função reprodutora, produção de energia, normal funcionamento do cérebro e do metabolismo dos ácidos gordos e das proteínas. Principais fontes alimentares: leite, gema de ovo, moluscos, cereais integrais e frutos secos.
- Zinco: contribui para aumentar a resistência do sistema imunológico, para a síntese de testosterona e é indispensável à síntese proteica. Principais fontes alimentares: carne magra, lacticínios, marisco, gema de ovo e frutos secos.
- Molibdénio: componente de várias enzimas, participa no metabolismo dos hidratos de carbono e lípidos, sendo parte vital da enzima responsável pela utilização do ferro. Principais fontes alimentares: leite, fígado, rins, feijão, legumes de folha verde e cereais integrais.
- Crómio: importante no metabolismo dos hidratos de carbono e gorduras, estimula os recetores periféricos de insulina, ajuda no tratamento de hipoglicemias, sendo útil na prevenção da diabetes. Principais fontes alimentares: carne, cereais integrais e frutos secos.
- Selénio: atua como antioxidante, oferece proteção anticancerígena, aumenta a resposta imunitária e potencia a ação da vitamina E. Principais fontes alimentares: carne, peixe, marisco, produtos lácteos, cereais integrais, leguminosas e frutos secos.
Contacte os nossos nutricionistas e fique a saber qual a dose diária recomendada de minerais, de acordo com o seu caso e objetivo específico.
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2 Comments
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Bom dia,
Com a chegada do Outono sinto-me sempre cansada, a queda de cabelo acentua-se e noto as unhas mais frágeis e quebradiças.
Disponibilizam algum exame que permita descobrir a que isto se deve?
E há algum suplemento alimentar que possa tomar para contrair estes sintomas?
Obrigado desde já pela resposta.
Cumprimentos,
Inês Tavares
Bom dia, Cara Inês,
Agradecemos a sua mensagem e informamos que através dos exames de medicina ortomolecular conseguimos diagnosticar hipotéticos défices de vitaminas e/ou minerais que conduzam à situação que reporta, contudo não é possível determinar a causa do problema, ainda assim, nesta altura do ano é comum algumas pessoas sentirem os sintomas que revela.
Informamos ainda que consoante os resultados averiguados no exame que referimos podemos realizar a prescrição do(s) minerais e/ou vitamina(s) em falta.
Se tiver mais alguma questão, não hesite em contactar-nos.
Obrigada e fique bem!