Nêsperas: benefícios e propriedades

O fruto da nespereira é originário do continente asiático, mas rapidamente se espalhou por todo o mundo.

A nível nacional a sua produção realiza-se entre abril e maio, sendo mais comum na região do Algarve.

De cor alaranjada e forma oval, este fruto de polpa sumarenta é bastante apreciado, mas o seu consumo ainda pouco frequente.

O seu sabor doce e ligeiramente picante é inconfundível, assim como os seus benefícios e propriedades nutritivas.

Composição nutricional 

5 nêsperas (aproximadamente 190g) contêm:

• 89 calorias
• 1,3g de proteína
• 0g de gordura
• 23g de hidratos de carbono
• 3,8g de fibra
• 870µg de vitamina A
• 494mg de potássio

Sabia que:

• a nêspera é uma excelente fonte de vitamina A, pelo que ingestão de 5 a 6 nêsperas pequenas fornecem a quantidade diária recomendada desta vitamina, responsável pela saúde da pele;
• este fruto é rico em compostos flavonóides com propriedades antioxidantes, como o ácido hidroxibenzóico e as epicatequinas, que apresentam propriedades protetoras a nível celular, sendo por isso importante na prevenção de alguns tipos de cancro, nomeadamente cancro dos pulmões e da boca;
• cerca de 86% da sua composição é água, sendo ideal para consumir nos dias de maior calor;
• este fruto é um bom aliado no emagrecimento, graças ao seu elevado teor de potássio e baixa concentração de sódio, apresentando assim uma leve ação diurética sobre o organismo;
• a nêspera fornece quantidades consideráveis de folato, magnésio, ferro e cobre, nutrientes necessários para a formação dos glóbulos vermelhos. Além disso, a presença de vitamina C aumenta a capacidade de absorção de ferro pelo organismo;
• sendo um fruto com baixo valor calórico e rico em fibras alimentares (especialmente pectina), a nêspera contribui para o controlo da saciedade e para o bom funcionamento do trânsito intestinal, promovendo assim a perda de peso;
• este fruto é adequado a estômagos sensíveis e possui propriedades reguladoras nos casos de inflamação do intestino delgado;
• a nêspera apresenta benefícios ao nível da saúde cardiovascular, pelo seu teor de potássio, e contribui para a manutenção dos níveis normais de colesterol, pela presença de pectina.

Como escolher:

As nêsperas são sensíveis e, após colheita, o seu tempo de vida é relativamente curto.

Opte pelas que estejam intactas, sem apresentar zonas moles e com uma coloração uniforme.

Como armazenar:

À temperatura ambiente é possível mantê-las entre 6 a 9 dias. Se colocar no frigorífico consegue armazena-las durante cerca de 15 dias.

Como consumir:

As nêsperas são normalmente consumidas ao natural e depois de maduras, caso contrário podem ter um sabor ácido.

Sugestão de receita

Overnigt oat com nêsperas e amêndoas torradas

Ingredientes:

– 4 colheres (de sopa) de flocos de aveia

– 3 colheres (de sopa) de bebida vegetal de amêndoa

– 1 iogurte natural não açucarado

– 3 nêsperas

– 1 colher (de sopa) de amêndoas torradas laminadas

– canela q.b.

Preparação:

Num frasco hermético, misture a aveia com a bebida vegetal.

Por cima, coloque o iogurte, tape e leve ao frigorífico.

De manhã, basta colocar as nêsperas por cima, o topping de amêndoas torradas laminadas e polvilhar com um pouco de canela.

Bom apetite!

A nêspera deve ser utilizada no âmbito de uma alimentação variada e equilibrada.

Fale com o seu nutricionista e descubra todas as propriedades deste fruto e a melhor forma de o incluir na sua alimentação, de acordo com o seu caso e objetivo específico.

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