Clinicas Persona - Refeicoes de Verao

Refeições de Verão


A chegada do Verão e dos dias quentes e solarengos é sempre um bom pretexto para cuidar de si e da sua forma.

É a altura certa para abandonar hábitos poucos saudáveis e investir na sua saúde e bem-estar, com uma alimentação equilibrada e prática regular de exercício físico.

Para enfrentar o dia com toda a energia e vitalidade, sem colocar em risco a sua linha nem renunciar ao sabor, apresentamos uma deliciosa e completa refeição de Verão, composta por sopa + salada + sumo.

Sopa fria de beterraba

Ingredientes (2 pessoas):

– 2 beterrabas médias

– 2 talos de aipo

– 400ml de água fria

– Sumo de 1/2 limão

– 2 colheres (de sopa) de iogurte grego natural

– Cebolinho q.b.

– Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Numa centrifugadora extraia o sumo das beterrabas e dos talos de aipo.

Transfira para um recipiente e misture a água fria e o sumo de limão.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sirva com o topping de iogurte grego natural e polvilhe com cebolinho.

Rápido, fácil e deliciosamente refrescante!

A beterraba é pouco calórica e rica em fibras que ajudam a regular o trânsito intestinal.

O iogurte grego fornece proteínas de alto valor biológico e é uma boa fonte de cálcio.

Salada de frango com pêssego e tomate cherry

Ingredientes (2 pessoas):

– 200g de peito de frango grelhado

– 15 tomates cherry

– 1 abacate

– 1 pêssego

– Alecrim q.b.

– Azeite virgem extra q.b.

– Vinagre q.b.

– Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Numa taça coloque o tomate cherry, o abacate e o pêssego em cubos.

Tempere com um fio de azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto.

Coloque por cima o peito de frango em tiras e tempere com alecrim.

Perfeito para aproveitar as sobras de frango que tenha lá por casa e desfrutar de uma salada leve com um toque exótico!

O tomate é rico em licopeno, um potente antioxidante com propriedades benéficas ao nível do envelhecimento celular, e o abacate uma boa fonte de gordura saudável, com considerável teor em ácidos gordos ómega 6 e 9.

Sumo de cenoura e gengibre

Ingredientes (2 pessoas):

– 2 cenouras médias

– 1 maçã

– 1 laranja

– 1 colher (de sopa) de gengibre

Preparação:

Descasque tudo e reduza a sumo com a ajuda de uma centrifugadora.

Sirva bem fresco, com pedras de gelo.

Na altura de ficar com um bronze de fazer inveja nem só a exposição solar conta!

A riqueza em betacaroteno da cenoura é excelente para promover o bronzeado e proteger a pele naturalmente dos raios solares.

A laranja fornece um aporte extra de vitamina C e contribui para a regeneração das fibras de colagénio.

Independente da estação do ano, é importante manter uma alimentação saudável e equilibrada, complementada com a prática regular de exercício físico e com o aporte hídrico adequado, de modo a garantir um nível de hidratação ótimo.

Fale com o seu nutricionista e descubra estas e outras sugestões de receitas igualmente nutritivas e cheias de sabor, de acordo com o seu caso e objetivo específico.

Este Verão revele o melhor de si! Junte-se aos milhares de casos de sucesso que conquistamos nos últimos 27 anos com o nosso método único, acompanhado(a) pela nossa equipa de nutricionistas e fisioterapeutas.

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