Para si, que não tem tempo a perder, mas que se preocupa com a sua linha e o seu bem-estar, as saladas são ótimas opções na preparação de refeições simples, rápidas, leves e fáceis de transportar.
Além de nutritivas, são geralmente pouco calóricas e ricas em fibras, que promovem a saciedade e contribuem para o bom funcionamento do trânsito intestinal.
Apresentamos de seguida 3 saudáveis sugestões de saladas frias para os dias quentes, para consumir sem culpa, mas sem renunciar ao sabor.
Salada de rúcula com requeijão e nozes
Ingredientes (2 pessoas):
– 100g de rúcula
– 1 requeijão
– ½ chávena de nozes
– 1 colher (de sopa) de mel
– Sumo de limão q.b.
– Azeite virgem extra q.b.
– Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Faça uma cama de rúcula e adicione o requeijão grosseiramente partido e as nozes.
Tempere a gosto com um fio de mel, sumo de limão, azeite, sal e pimenta.
Rápido, fácil e delicioso!
O requeijão fornece proteínas de alto valor biológico e é uma boa fonte de cálcio. O mel dá-lhe um toque agradavelmente doce e é rico em vitaminas e minerais essenciais ao bom funcionamento do organismo.
Salada de camarão com manga e papaia
Ingredientes (2 pessoas):
– 150g de miolo de camarão cozido
– 100g de alface variada
– ½ manga
– ½ papaia
– Cebolinho q.b.
– Vinagrete de mostarda q.b.
– Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Arranje a alface e se for necessário corte-a em pedaços mais pequenos.
Descasque as frutas, retire os caroços e corte em cubos.
Tempere as frutas e a alface com um pouco de vinagrete de mostarda, sal e pimenta a gosto.
Adicione o miolo de camarão e tempere com cebolinho picado.
Fresca, colorida e apetitosa para os dias mais quentes!
A alface é presença constante nas mais variadas saladas, com a vantagem de possuir valor calórico quase residual e conter clorofila. Já a papaia é uma boa fonte de vitamina C e o seu teor de fibra contribui para regular o trânsito intestinal.
Salada de frango com pêssego e tomate cherry
Ingredientes (2 pessoas):
– 150g de peito de frango grelhado
– 15 tomates cherry
– 1 abacate
– 1 pêssego
– Alecrim q.b.
– Azeite virgem extra q.b.
– Vinagre q.b.
– Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Numa taça coloque o tomate cherry, o abacate e o pêssego em cubos.
Tempere com um fio de azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto.
Coloque por cima o peito de frango em tiras e tempere com alecrim.
Perfeito para aproveitar as sobras de frango que tenha lá por casa e desfrutar de uma salada leve com um toque deliciosamente exótico!
O tomate é rico em licopeno, um potente antioxidante com propriedades benéficas ao nível do envelhecimento celular, e o abacate é uma boa fonte de gordura saudável, com considerável teor em ácidos gordos ómega 6 e 9.
Independentemente da estação do ano, é importante manter uma alimentação saudável e equilibrada, complementada com a prática regular de exercício físico e com o aporte hídrico adequado, de modo a garantir um nível de hidratação ótimo.
Fale com o seu nutricionista e descubra estas e outras sugestões de saladas igualmente nutritivas e cheias de sabor, de acordo com o seu caso e objetivo específico.
Este Verão revele o melhor de si!
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