Etiqueta: Alfarroba

• Alfarroba

  

  A farinha da alfarroba é derivada da polpa da vagem torrada e moída e é, frequentemente, utilizada para substituir o cacau. Possui uma expressiva diferença em relação ao cacau, quer a nível da quantidade de açúcar, bem como de gordura. Embora possua alguma porção de açúcar, tem um baixo conteúdo calórico, devido à pequena percentagem…