Intolerância à frutose

A frutose é um tipo de açúcar, tal como a lactose, e encontra-se, sobretudo, nas frutas, contudo, também alguns cereais, vegetais e produtos industrializados podem possuir também algum teor de frutose.

Algumas pessoas têm dificuldade em absorver alimentos ricos neste tipo de açúcar, apresentando sintomas como vómitos, enjoos, distensão abdominal após o seu consumo, levando a um possível diagnóstico de intolerância à frutose.

A deficiente absorção da frutose pode ter origem hereditária, mas esta intolerância pode ter também origem durante o ciclo de vida despoletadas por algumas alterações intestinais que podem motivar dificuldades de digestão do açúcar, como por exemplo a síndrome do intestino irritável.

Os alimentos têm diferentes quantidades de frutose, pelo que devem ser excluídas da alimentação diária os que contêm maior quantidade.

Obviamente que esta seleção deverá ser sempre acompanhada por um Nutricionista e só após o diagnóstico confirmado por um endocrinologista ou alguma análise específica.

De seguida, apresenta-se tabela com alguns exemplos:

Alimentos	Baixo teor de frutose	EVITAR
FRUTAS	Abacaxi, morango, tangerina, laranja, banana, amora, melão e limão	Todas as restantes frutas não mencionadas
VEGETAIS	Cenoura, espinafre, beterraba, abóbora, alface	Brócolos, alho francês, cogumelos, ervilhas
CEREAIS	Tortilhas de milho, farinha de trigo sarraceno, quinoa	Farinha de trigo, alimentos que contenham xarope de milho

Além dos produtos a cima descritos, também se deve ter especial cuidado com iogurtes de frutas, refrigerantes, barrinhas de cereais e fast-food, além de carnes processadas como produtos de salsicharia.

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