As uvas são uma das frutas mais populares do mundo. Existem em quase todas as regiões do globo e essa é uma das razões para a sua influência na alimentação. As suas diversas utilizações e os muitos benefícios para a saúde complementam o sucesso. Pode ser consumida crua, serve para fazer geleias, sumos, xaropes e, claro, vinho. Sem esquecer as uvas passas.
São excelentes para o coração e ricas em antioxidantes que ajudam na redução do processo de oxidação do mau colesterol. Famosa é também a sua característica de laxante natural e pela presença de fibras dietéticas.
Os diversos benefícios das uvas para a nossa saúde
- rica em hidratos de carbono;
- fornece energia instantânea;
- contém fibra dietética, o que faz com que seja útil na digestão;
- excelente fonte de vitamina C, vitamina-B, vitamina K, vitamina E, Ferro, Magnésio, Cálcio, Fósforo, Potássio e Zinco;
- são um ótimo fruto para o coração, na medida que a uva irá aumenta o nível de óxido nítrico no sangue, que por sua vez irá reduzir a coagulação do sangue;
- são ricas em antioxidantes que ajudam na redução do processo de oxidação do mau colesterol;
- é um laxante, devido à presença de ácido orgânico e de celulose;
- são ricas em fibra dietética, ajudando na limpeza do trato intestinal;
- os proantocianidinas também são antioxidantes e são eficazes contra o cancro. Ajudam no processo de oxidação causados por radicais livres. O cancro de próstata, cancro de pele e cancro de cólon são os outros tipos de cancro que podem ser prevenidos pelo consumo de uva;
- a uva podem atrasar o aparecimento da Doença de Alzheimer;
- o resveratrol encontrado nas uvas pode ajudar no retardamento do processo de danos em células do cérebro, bem como os danos que ocorrem devido aos radicais livres;
- podem ajudar a melhorar as atividades cerebrais, juntamente com melhores funções cognitivas;
- é uma excelente fruta para a saúde dos olhos, devido aos antioxidantes presentes que ajudam na redução de doenças, nomeadamente: degeneração macular, catarata e impedir o processo de oxidação e a perda de visão;
- os antioxidantes presentes nas uvas podem evitar o processo de oxidação dos radicais livres, evitando, deste modo, o envelhecimento, rugas, acne e manchas escuras;
- fortace o sistema imunológico;
- contém uma boa quantidade de antioxidantes que nutre todas as células e os neurônios do cérebro, protegendo o cérebro do stress oxidativo;
- tem propriedades anti-bacterianas e anti-viral, que protege contra infeções.
Com tudo isto, é claro que as uvas devem fazer parte de um plano alimentar equilibrado.