Refeições de Verão
A chegada do Verão e dos dias quentes e solarengos é sempre um bom pretexto para cuidar de si e da sua forma. É a altura certa para abandonar hábitos poucos saudáveis e investir na sua saúde e bem-estar, com uma alimentação equilibrada e prática regular de exercício físico.
Para enfrentar o dia com toda a energia e vitalidade, sem colocar em risco a sua linha nem renunciar ao sabor, apresentamos uma deliciosa e completa refeição de Verão, composta por sopa + salada + sumo.
Sopa fria de beterraba
Ingredientes (2 pessoas):
– 2 beterrabas médias
– 2 talos de aipo
– 400ml de água fria
– Sumo de 1/2 limão
– 2 colheres (de sopa) de iogurte grego natural
– Cebolinho q.b.
– Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Numa centrifugadora extraia o sumo das beterrabas e dos talos de aipo. Transfira para um recipiente e misture a água fria e o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva com o topping de iogurte grego natural e polvilhe com cebolinho.
Rápido, fácil e deliciosamente refrescante! A beterraba é pouco calórica e rica em fibras que ajudam a regular o trânsito intestinal. O iogurte grego fornece proteínas de alto valor biológico e é uma boa fonte de cálcio.
Salada de frango com pêssego e tomate cherry
Ingredientes (2 pessoas):
– 200g de peito de frango grelhado
– 15 tomates cherry
– 1 abacate
– 1 pêssego
– Alecrim q.b.
– Azeite virgem extra q.b.
– Vinagre q.b.
– Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Numa taça coloque o tomate cherry, o abacate e o pêssego em cubos. Tempere com um fio de azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto. Coloque por cima o peito de frango em tiras e tempere com alecrim.
Perfeito para aproveitar as sobras de frango que tenha lá por casa e desfrutar de uma salada leve com um toque exótico! O tomate é rico em licopeno, um potente antioxidante com propriedades benéficas ao nível do envelhecimento celular, e o abacate uma boa fonte de gordura saudável, com considerável teor em ácidos gordos ómega 6 e 9.
Sumo de cenoura e gengibre
Ingredientes (2 pessoas):
– 2 cenouras médias
– 1 maçã
– 1 laranja
– 1 colher (de sopa) de gengibre
Preparação:
Descasque tudo e reduza a sumo com a ajuda de uma centrifugadora. Sirva bem fresco, com pedras de gelo.
Na altura de ficar com um bronze de fazer inveja nem só a exposição solar conta! A riqueza em betacaroteno da cenoura é excelente para promover o bronzeado e proteger a pele naturalmente dos raios solares. A laranja fornece um aporte extra de vitamina C e contribui para a regeneração das fibras de colagénio.
Independente da estação do ano, é importante manter uma alimentação saudável e equilibrada, complementada com a prática regular de exercício físico e com o aporte hídrico adequado, de modo a garantir um nível de hidratação ótimo.
Fale com o seu nutricionista e descubra estas e outras sugestões de receitas igualmente nutritivas e cheias de sabor, de acordo com o seu caso e objetivo específico.
Este Verão revele o melhor de si!
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