Consumida há milhares de anos pelos povos astecas e maias, bem como pelos nativos de países africanos e asiáticos, onde é reconhecida como fonte de nutrientes e de cura medicinal, a spirulina é uma alga microscópica de cor verde-azulada extremamente rica do ponto de vista nutricional.
É apontada como um super alimento.
Na forma de suplemento alimentar, em cápsulas ou em pó, o seu consumo apresenta propriedades benéficas para o organismo.
Composição nutricional da spirulina (por 100 gr):
– 326 calorias
– 65,9g de proteína
– 1,0g de gordura
– 13,1g de hidratos de carbono
– 5,1g de fibra
Benefícios da spirulina:
- Contrariamente às plantas terrestres, a spirulina não tem celulose, sendo assim facilmente digerida;
- É predominantemente composta por proteínas – entre 60 e 70% – e contém todos os aminoácidos essenciais (aqueles que o corpo humano não consegue produzir e que por isso devem ser obtidos através da alimentação);
- Contém elevados níveis de minerais: ferro, zinco, selénio, potássio e cálcio, que contribuem para o correto funcionamento do organismo;
- O consumo de spirulina nos períodos de doença aumenta a capacidade do organismo em lutar contra as infeções, ajudando a aumentar a imunidade;
- É rica em vitaminas B1, B2, B3, B6 e B9, necessárias ao equilíbrio do sistema nervoso e a uma boa saúde geral, vitamina D que, juntamente com o cálcio ingerido, pode ajudar a prevenir doenças dos ossos, como a osteoporose, e pró-vitamina A (betacaroteno) que mantém a visão saudável;
- O teor em betacaroteno da spirulina é muito superior ao da cenoura e contém mais cálcio do que o leite;
- Entre os ácidos gordos essenciais predomina o ácido gama linoleico, importante para o correto funcionamento do sistema nervoso. Os investigadores sugerem que o consumo regular de spirulina ajuda à função cerebral aumentando a capacidade de concentração e de memória;
- Esta alga contém também níveis elevados de antioxidantes naturais, tais como a vitamina C e a vitamina E, que neutralizam radicais livres, limitam os danos celulares e previnem os sinais prematuros de envelhecimento;
- A cor verde-azulada da spirulina é devida aos pigmentos de clorofila e ficocianina. Ambos contribuem para a desintoxicação do organismo por se ligarem a metais pesados e aos resíduos do metabolismo;
- A spirulina é ainda uma fonte natural de iodo, elemento químico essencial para uma boa função da tiróide, que produz as hormonas que regulam o crescimento e o metabolismo.
Pode usar esta alga, por exemplo, num excelente sumo detox.
Smoothie detox
Ingredientes
- ¼ de abacate
- 1 banana
- 1 chávena de frutos vermelhos
- 1 iogurte natural
- 1 colher de chá de spirulina em pó
Preparação
- Para conseguir a consistência ideal opte por congelar a banana e utilizar frutos vermelhos congelados.
- Depois basta colocar todos os ingredientes num liquidificador para triturar e misturar até obter um delicioso smoothie verde com propriedades antioxidantes.
- Para complementar e dar um toque extra de cor e sabor pode adicionar como topping coco ralado, bagas de goji ou sementes de chia.
A spirulina deve ser utilizada no âmbito de uma alimentação completa, variada e equilibrada. Fale com o seu nutricionista e descubra todas as propriedades desta microalga e a melhor forma de a incluir na sua alimentação, de acordo com o seu caso e objetivo específico.
Visite-nos, numa Clínica Persona perto de si!
6 Comments
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Eu cmecei a tomar espirulina asiática eu tenho muita ansiedade e fome pode doces.
Olá Cara Ester,
Agradecemos a sua mensagem e informamos que a spirulina apresenta propriedades nutricionais interessantes, mas é importante avaliar o seu caso em concreto.
Sugerimos que agende uma Consulta de Nutrição.
Obrigada e fique bem!
ola bom dia
queria saber se a um determinado tempo para se verificar a perda de peso
ou se começa logo a notar que perdeu alguma coisa
eu estou a tomar a 15 dias e sinseramente nao noto nada mas nao desisto
obrigado
Bom dia, Cara Augusta.
Agradecemos a sua mensagem e informamos que o consumo de spirulina, por si só, não é suficiente para a perda de peso. Apesar de contribuir para a mesma, existem outros fatores a ter em consideração também. Possivelmente pode estar a realizar algo errado na sua ingestão alimentar.
Recomendamos que marque uma consulta com um nutricionista para que este possa verificar os seus hábitos alimentares e corrigir aquilo que for necessário.
Obrigada e boa semana!
Bom dia,comprei spirulina em comprimidos mas tenho hipotiroidismo é aconselhável? obrigado
Olá Cara Maria,
Agradecemos a sua mensagem e informamos que a spirulina é uma alga, logo tem teores de iodo relevantes. A sua toma quando existem problemas de descompensação hormonal da tiróide pode estar desaconselhada, pelo que recomendamos que antes de dar início a essa suplementação se aconselhe com o seu endocrinologista ou médico de família.
Obrigada e fique bem!