Uma Páscoa diferente, mas não necessariamente pior!

Este ano a nossa Páscoa vai ser certamente diferente dos anos anteriores.

Não haverá miniférias ou grandes reuniões de família ou mesmo reencontros, mas podemos e devemos aproveitar esta altura para refletir, descansar e fazer algumas atividades diferentes do dia-a-dia em família.

Atividades

Deixamos-lhe algumas sugestões:

• Procure algumas ideias de decoração para esta época e “vista a sua casa” para a ocasião, com materiais que já tenha de anos anteriores, ou faça você mesmo algumas coisas simples. Basta pesquisar um pouco e vai encontrar muitas sugestões. Se tem filhos, envolva-os nestas atividades e exponham as “obras de arte” produzidas;
• Crie uma ementa de Páscoa semelhante ao que costuma comer todos os anos, mas procure versões mais saudáveis e controle as quantidades de comida, para que não haja desperdícios, nem se multipliquem as sobras para os dias seguintes. Além disso, se tem mais tempo livre agora, aproveite e faça em casa alimentos que normalmente compraria já feitos;
• Envolva toda a família na preparação da ementa. Mesmo as crianças mais pequenas podem ajudar com tarefas simples;
• Se está longe das pessoas com quem normalmente passa esta época, faça uma videochamada e partilhem o almoço de Páscoa juntos, por exemplo.
• Veja um filme em família. Pascal ou não, o importante é descansar e aproveitar o tempo juntos.

Ideias para ocupar as crianças

Mais ideias para ocupar as crianças:

• Pesquise o fundamento das tradições de Páscoa cristã, assim como o coelho e o ovo da Páscoa e explique-as se elas não souberem ainda;
• Imprima desenhos de Páscoa para colorir, ou outro tipo de atividades didáticas;
• Faça um quiz de perguntas e respostas sobre a Páscoa. Defina um prémio para quem ganhar;
• Pintura de ovos naturais: esvazie os ovos e dê-os aos miúdos para pintarem. Depois use-os na decoração da casa;
• Coroa de orelhas de coelho: pesquise como podem fazer uma a partir de uma simples cartolina;
• Caça aos ovos: esconda os ovos, dentro de casa, ou jardim se o tiver, e desafie as crianças a encontrá-los. Estipule um tempo limite;
• Desafio ovo na colher: percorrer uma distância com uma colher na boca e um ovo assente na colher. Não se pode deixar cair o ovo.

Com um pouco de pesquisa e imaginação, tudo é possível. Aproveite esta época da melhor maneira e em segurança!  

Alimentação

Do ponto de vista alimentar e como bons portugueses que confraternizam muito “à mesa”, esta época seria habitualmente marcada pelo consumo superior de alimentos típicos de quadra, ricos em gorduras e açúcares.

No que ao consumo abusivo, habitual destas reuniões alimentares, diz respeito, este ano os nutricionistas, não pelas melhores razões podem ficar um pouco mais “descansados”.

Contudo, os níveis de atividade física também estão e continuarão baixos, pelo que, mesmo assim, é importante termos alguns cuidados nesta época, pois qualquer excesso por pequeno que seja se poderá refletir em aumento de peso indesejado.

Vamos falar um pouco sobre os cuidados a ter na confeção do prato principal, tendo em atenção que habitualmente os assados sãos os reis da mesa, deixamos algumas dicas para ter em conta:

Quando fizer peixe ou carne assados no forno:

• Retire as gorduras visíveis do alimento a assar;
• Faça uma marinada rica em vinho, alho, cebola, ervas e especiarias;
• Mergulhe a peça na marinada e deixe-a no frigorífico de um dia para o outro num recipiente fechado;
• Para levar a peça ao forno, encha o fundo da assadeira com rodelas de cebola e deite parte da marinada preparada no fundo da assadeira, reservando uma porção para regar a peça no momento de ir ao forno e outra porção para deitar enquanto a peça está a assar;
• Coloque a carne ou o peixe na assadeira por cima da cebola, regue-a com a marinada e apenas um fio de azeite (gordura preferencial);
• Asse a peça lentamente em forno brando para que esta fique mais tenra;
• Quando o assado estiver pronto, retira a carne ou o peixe para fora da assadeira e rejeite todo o molho que está no fundo.

Para temperar saladas, opte por molhos pouco gordurosos: use sumo de limão e um pouco de sal, ou experimente fazer um simples molho de iogurte temperando-o com uma pitada de sal, pimenta, outras especiarias e ervas a seu gosto.

No que aos doces típicos da época diz respeito, se os desejar adquirir ou confecionar, e já que o agregado familiar deverá ser composto por poucos elementos, procure adquirir porções menores pois se ele se mantiver nos dias seguintes por casa, a tentação de o voltar a comer será maior.

Uma Santa e Feliz Páscoa!

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