Clinicas Persona - Pequeno almoco saudavel

3 sugestões de pequenos-almoços de Verão


A chegada do Verão e dos dias quentes e solarengos é sempre um bom pretexto para cuidar de si e da sua forma.

É a altura certa para abandonar hábitos poucos saudáveis e investir na sua saúde e bem-estar, com uma alimentação equilibrada e prática regular de exercício físico.

É sabido que o pequeno-almoço é uma das refeições mais importantes e deve ser rico em nutrientes para que possa começar o dia com mais energia e vitalidade.

Mas se para si tomar o pequeno-almoço é um hábito monótono e sem sabor, apresentamos três receitas que o farão mudar de ideias e que lhe vão permitir desfrutar de uma deliciosa e refrescante refeição de Verão, sem colocar em risco a sua linha nem renunciar ao sabor.  

Smoothie de frutos vermelhos

Ingredientes:

– 1 chávena de frutos vermelhos congelados

– 200 ml de bebida vegetal (amêndoa, arroz, aveia, soja)

– 200 ml de água fresca

– ½ courgette, sem casca

– 1 tâmara, sem caroço

– 1 colher (de sopa) de cacau em pó

– 1 pitada de baunilha em pó

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture até atingir uma consistência cremosa e homogénea. Ingira de imediato.

Rápido, fácil e deliciosamente refrescante!

Os frutos vermelhos são ricos em antioxidantes e uma boa fonte de vitamina C.  

Overnight oat com compota de morango

Ingredientes:

– 1 chávena de morangos

– 1 colher (de sopa) de sementes de chia

– 4 colheres (de sopa) de flocos de aveia

– 1 iogurte natural

– 1 pitada de canela

Preparação:

Num frasco misture os flocos de aveia com o iogurte natural e a canela.

Reserve.

De seguida triture com a varinha mágica (ou no liquidificador) os morangos e misture as sementes de chia.

Em 10 a 15 minutos as sementes vão aumentar de volume e a mistura vai assemelhar-se a uma “compota”.

Se necessário, pode juntar um pouco de água.

No dia seguinte, sirva as papas de aveia envolvidas na “compota”, juntamente com alguns morangos frescos.

Perfeito para preparar de véspera e desfrutar no dia seguinte!

A aveia fornece energia para que possa enfrentar o dia com mais vitalidade e as sementes de chia ajudam ao nível da saciedade e contribuem para o bom funcionamento do trânsito intestinal.  

Muffin de mirtilos

Ingredientes:

– 2 ovos grandes

– 1 chávena de farinha de amêndoa

– 1 chávena de farinha de aveia

– 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio

– ½ chávena de mirtilos

– ½ chávena de leite de coco

– 3 colheres (de sopa) de sumo de limão

– 1 colher (de sobremesa) de adoçante stevia

– Raspa de 1 limão

Preparação:

Num recipiente misture a farinha de amêndoa com a de aveia e o bicarbonato de sódio.

Noutro recipiente misture os ovos, o leite de coco, raspas e sumo de limão e stevia.

Misture ambos os preparados e adicione delicadamente os mirtilos à massa.

Encha as formas até 3/4 com massa e cubra cada uma com alguns mirtilos.

Coloque no forno pré aquecido a 200 graus, durante aproximadamente 20 minutos.

Fofos e deliciosamente apetitosos, com um toque doce!

Os ovos fornecem proteínas de alto valor biológico e as farinhas de amêndoa e aveia são uma boa opção para fugir ao glúten.

Independente da estação do ano, é importante manter uma alimentação saudável e equilibrada, complementada com a prática regular de exercício físico e com o aporte hídrico adequado, de modo a garantir um nível de hidratação ótimo.

O pequeno-almoço, tal como qualquer outra refeição, deve ser ajustado às necessidades individuais e ter em conta fatores específicos, como a idade, género e prática de atividade física.

Fale com o seu nutricionista e descubra estas e outras sugestões de pequenos-almoços igualmente nutritivos e cheios de sabor, de acordo com o seu caso e objetivo específico.

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