Comer legumes reforça a prevenção contra o cancro

Comer legumes reforça a prevenção contra o cancro


Comer legumes reforça a prevenção contra o cancro Para uma alimentação equilibrada é essencial comer legumes. O seu consumo desempenha um papel muito importante na prevenção de doenças, tendo uma ação preventiva sobre vários tipos de cancro pelas suas propriedades antioxidantes. E a sua respetiva cor acaba por ser reveladora das principais características dos nutrientes dos legumes.

As cores dos legumes

  • Frutas e hortícolas de cor branca (alho, cebola, nabo, couve-flor, pêra, banana): ricos em fitoquímicos, alicina e potássio;
  • Frutas e hortícolas de cor verde (alface, couve, pepino, brócolos, maçã, kiwi, abacate): ricos em luteína, potássio, ácido fólico, vitaminas C e K;
  • Frutas e hortícolas de cor vermelha (tomate, pimento vermelho, rabanete, morangos, cerejas, romã): ricos em licopeno e antocianinas;
  • Frutas e hortícolas de cor amarela e laranja (cenoura, milho, abóbora, laranja, limão, ananás, papaia): ricos em betacaroteno, vitamina C, ácido fólico e potássio;
  • Frutas e hortícolas de cor roxa (beringela, beterraba, couve roxa, ameixa, figo, uva, amora): ricos em fitoquímicos e antioxidantes.

E, já agora, deixamos-lhe uma saudável refeição com diversos legumes?

Tiras de perú com legumes no wok

Ingredientes – 2 bifes de peru – 1 lata de cogumelos – 1 lata de rebentos de soja (ou frescos) – 1 alho francês – 1 cebola – Molho de soja – Sumo de limão – Sal e pimenta q.b. Preparação No wok, colocar o azeite e saltear os cogumelos, rebentos de soja, alho francês, cebola e deixar estufar. Cortar os bifes de perú às tiras, já temperados com limão, sal e pimenta. Juntá-los quando os legumes já estiverem quase estufados. Cozinhar até ficarem corados. Colocar umas gotas de molho de soja. Bom apetite!

Mais de 30 anos de experiência

Mude com confiança. Alcance os seus objetivos através de tratamentos seguros, eficazes e acessíveis, projetados para resultados duradouros e sem surpresas desagradáveis.

Marcar consulta gratuita

Beneficie de um serviço exclusivo, com total transparência, sem custos escondidos e totalmente comprometido com os seus resultados.

  • Avaliação inicial gratuita.
  • Análise corporal completa.
  • Uma sessão gratuita do programa prescrito (excepto Pershape e Depilação permanente).
  • Planos personalizados e acompanhamento constante.
  • Profissionais de saúde qualificados e em constante formação.
  • Facilidade de pagamento.

Este campo é para efeitos de validação e deve ser mantido inalterado.