Desvendando a Vitamina C: conheça os problemas que podem ser originados pela sua carência

A vitamina C é a vitamina sob forma de suplemento mais utilizada no mundo, ainda assim as pesquisas indicam que uma grande parte da população sofre de carência.

Nos países desenvolvidos o escorbuto tem vindo a aumentar em certos subgrupos populacionais como idosos, alcoólatras e doentes crónicos.

O organismo tem um consumo mais rápido desta vitamina nos casos de cansaço, consumo de tabaco, de álcool ou de açúcares simples.

Em casos de carência grave podem aparecer alguns sinais como crescimento lento, irritabilidade, diminuição da imunidade, cicatrização lenta e deficiente, hemorragias, sangramento gengival, fadiga, aparecimento precoce de rugas, perda de apetite, problemas gástricos, hematomas frequentes e queda capilar.

Em casos de carência extrema o escorbuto pode conduzir à morte.

Fontes:

• citrinos,
• kiwis,
• morangos,
• meloa,
• papaia,
• frutos silvestres,
• pimento vermelho,
• brócolos,
• couve-de-bruxelas,
• pimentão verde,
• batata-doce,
• tomate,
• caju e
• acerola.

Funções:

Atuar como prevenção dos estados gripais, das rinofaringites virais e de carcinomas; fortalecer o sistema imunológico, reduzir o colesterol, combater as doenças cardiovasculares, acelerar a cicatrização de feridas, ajudar a manter uma boa visão, ajudar a superar a infertilidade masculina. É um potente antioxidante que ajuda a reduzir a reatividade das vias aéreas em asmáticos, prevenir doença periodontal (gengivite), proteger contra o tabaco e outros poluentes, proteger a vitamina E e recuperar a oxidada; é importante na manutenção da elasticidade e hidratação da pele, no aumento da absorção e bio disponibilidade do ferro dos alimentos de origem vegetal, participa na síntese de carnitina, estimula a lipólise e aumenta o colesterol HDL (“bom” colesterol), auxilia a função dos sais biliares, diminui a incidência de coágulos, tem efeitos laxativos, diminui os sintomas de rugas, flacidez, manchas e envelhecimento precoce, previne a diabetes; é útil no tratamento de distúrbios mentais, atua como anti-histamínico natural, mantém saúde de ossos e dentes, reduz a oxidação dos aminoácidos fenilalanina e tirosina e potencializa a ação de medicamentos anti-infeciosos especialmente do trato urinário.

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