A importância do iodo

Em Portugal, a maioria das pessoas apresenta frequentemente deficiência de iodo, que é um mineral com um papel essencial no bom funcionamento de todo o organismo.

Cerca de 70 a 80% de iodo encontra-se na glândula da tiroide, enquanto que o resto está distribuído pelas outras partes do corpo, como o sangue e músculos.

O corpo humano não produz iodo e como tal, é muito importante conseguir obtê-lo através da alimentação.

Ou seja, um adulto deve ingerir cerca de 150 microgramas de iodo por dia, enquanto que as mulheres grávidas devem aumentar essa ingestão para 200 a 300 microgramas.

Contudo, uma grande parte de iodo é libertado pelo nosso corpo através da urina e como tal, é possível medir os níveis através de uma análise ao sangue.

Assim sendo, existe défice de iodo quando os níveis são:

• Inferiores a 100 microgramas por litro na idade adulta;
• Inferiores a 150 microgramas por litro numa mulher grávida.

Caso os valores de referência não sejam atingidos, existem alguns perigos, tais como:

• Durante a gravidez, é possível que possa provocar danos irreversíveis no feto;
• Durante a infância, pode provocar danos a nível do desenvolvimento cerebral, levando mesmo a atrasos mentais;
• Durante a idade adulta, pode levar ao aparecimento de diversas doenças da tiroide, como por exemplo, hipotiroidismo.

Uma das estratégias a nível mundial para combater esta deficiência é aconselhar a população a utilizar sal iodado, uma vez que o sal é um dos ingredientes mais utilizados para os cozinhados.

Assim sendo, a próxima vez que for ao supermercado não se esqueça de procurar o seu sal iodado para garantir as suas doses diárias de forma a prevenir doenças na tiroide.

Contudo, é importante referir que o excesso também é prejudicial, por isso, qualquer dúvida deve contactar o seu médico ou nutricionista.

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