Páscoa mais saudável: amêndoas e ovos de chocolate sem açúcar!

A Páscoa está a chegar e vem carregada de sabores e tradições.

A data comemora a ressurreição de Cristo e celebra-se no primeiro Domingo que se segue à primeira lua cheia após o equinócio da Primavera.

Nesta altura, as amêndoas, os ovos de chocolate e os folares invadem as casas de todos os portugueses.

No entanto, cada vez mais existe a consciência da necessidade de se adotar um estilo de vida saudável, com hábitos alimentares equilibrados.

E a verdade é que, a título de exemplo, um simples ovo de chocolate contém, em média, entre seis a sete pacotes de açúcar por cada 100 gramas.

Ou seja, uma verdadeira bomba calórica capaz de arruinar qualquer dieta.

A pensar em si, que não se quer privar de nada, mas procura uma alternativa mais saudável, deixamos duas receitas que vão fazer crescer água na boca.

Para consumir sem culpa, mas com conta, peso e medida.

Para evitar dissabores de última hora, planeie tudo com antecedência, faça escolhas alimentares inteligentes e coma com moderação.

Boa Páscoa!

Amêndoas com cobertura de chocolate

Ingredientes:

• 200g de amêndoas, com pele
• 50g de chocolate 70% cacau
• 2 colheres (de sopa) de xarope de ácer, geleia de agave ou mel
• 1 colher (de café) de baunilha em pó

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Numa frigideira, toste ligeiramente as amêndoas, em lume médio. Junte o xarope de ácer, a baunilha e envolva bem.

Transfira as amêndoas para um tabuleiro e leve ao forno durante 10 a 15 minutos.

Quando estiverem douradas, retire do forno e deixe arrefecer completamente.

De seguida derreta o chocolate em banho-maria.

Mergulhe as amêndoas no chocolate e retire com a ajuda de um garfo.

Disponha as amêndoas com chocolate num prato forrado com papel vegetal e leve ao frigorífico para que o chocolate solidifique.

Guarde num frasco fechado hermeticamente.

Ovos de chocolate

Ingredientes:

• 4 barras de cereais, sem açúcar
• 150g chocolate 70% cacau

Preparação:

Derreta o chocolate em banho-maria.

De seguida, desfaça as barras de cereais e leve a amolecer também em banho-maria.

Cubra a base de uma forma de ovo da Páscoa com as barras amolecidas e adicione o chocolate derretido por cima.

Leve ao frigorífico durante cinco minutos.

Retire o ovo da forma e está pronto a ser consumido.

Fale com o seu nutricionista e descubra outras sugestões saudáveis, nutritivas e cheias de sabor, de acordo com o seu caso e objetivo em concreto.

Só assim é possível saber qual a melhor estratégia a seguir e ter a garantia de um acompanhamento personalizado e adaptado às suas necessidades específicas.

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