Clinicas Persona - Bagas de Goji

Sabia que as bagas de goji ajudam a emagrecer?


Clinicas Persona - Bagas de Goji As bagas de goji são consideradas um super-alimento, tendo na sua composição nutricional 18 aminoácidos e 21 minerais.

Benefícios das bagas de goji

  • são ricas em vitaminas do complexo B, especialmente a B1, B2 e B6;
  • são dos frutos mais ricos em nutrientes, tendo na sua composição nutricional 18 aminoácidos e 21 minerais;
  • são associadas ao retardamento do envelhecimento;
  • são a maior fonte conhecida de carotenoides. Esta substância é importante para a saúde da pele e da visão;
  • previnem doenças cardiovasculares;
  • melhoram o sistema imunitário;
  • diminuem a celulite;
  • ajudam no alívio da dor;
  • ajudam na redução do colesterol;
  • ajudam a emagrecer;
  • ação antioxidante;
  • ação anticancerígena;

100 gramas de bagas de goji contêm 50 vezes mais vitamina C do que uma laranja. Este nutriente é responsável por vários benefícios para o organismo. As bagas de goji devem fazer parte de uma dieta alimentar e, por esse facto, trazemos-lhe uma receita onde as pode incluir:

Bifes de seitan com millet, nozes, passas e bagas goji

Acompanhamento de salada de alface, rúcula, tomate cherry e uva

Bifes de Seitan Ingredientes: – 2 fatias de seitan finas – 2 dentes de alho – Azeite – Molho de soja, manjericão e pimenta preta moída – Miolo de 1 noz Preparação: Num fio de azeite, refogar o seitam com o alho e temperar com o molho de soja e as ervas aromáticas, deixando cozinhar durante 15 minutos. Quando servir, juntar o miolo de noz. Millet Ingredientes: – 1 chávena de millet – 2 chávenas de água – Azeite – ½ meio caldo de legumes – 1 folha de manjericão – Sal – Passas de uva e bagas goji (opcional) Preparação: Lavar o millet e escorrer. Numa panela, levar ao lume um fio de azeite, acrescentar o millet, mexendo sempre e acrescentar a água, o sal, o caldo de legumes e a folha de manjericão. Deixar cozinhar até a água evaporar por completo. Apagar o lume e deixar repousar, com a tampa, 10 minutos. Para servir, encher uma taça pequena com millet e desenformar no prato. No topo, decorar com passas de uva e bagas goji. Salada Ingredientes: – folhas de alface verde e rocha – rúcula – tomate cherry e uvas frescas 

Preparação: Misturar tudo e reger com um fio de azeite e vinagre balsâmico ou gotas de sumo de limão. Bom apetite! Fonte: https://www.avp.org.pt/receitas.html

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