Sabia que as bagas de goji ajudam a emagrecer?

As bagas de goji são consideradas um superalimento, tendo na sua composição nutricional 18 aminoácidos e 21 minerais.

Benefícios das bagas de goji

• são ricas em vitaminas do complexo B, especialmente a B1, B2 e B6;
• são dos frutos mais ricos em nutrientes, tendo na sua composição nutricional 18 aminoácidos e 21 minerais;
• são associadas ao retardamento do envelhecimento;
• são a maior fonte conhecida de carotenoides. Esta substância é importante para a saúde da pele e da visão;
• previnem doenças cardiovasculares;
• melhoram o sistema imunitário;
• diminuem a celulite;
• ajudam no alívio da dor;
• ajudam na redução do colesterol;
• ajudam a emagrecer;
• ação antioxidante;
• ação anticancerígena;

100 gramas de bagas de goji contêm 50 vezes mais vitamina C do que uma laranja.

Este nutriente é responsável por vários benefícios para o organismo.

As bagas de goji devem fazer parte de uma dieta alimentar e, por esse facto, trazemos-lhe uma receita onde as pode incluir:

Bifes de seitan com millet, nozes, passas e bagas goji

Acompanhamento de salada de alface, rúcula, tomate cherry e uva

Bifes de Seitan Ingredientes:

– 2 fatias de seitan finas

– 2 dentes de alho

– Azeite

– Molho de soja, manjericão e pimenta preta moída

– Miolo de 1 noz

Preparação:

Num fio de azeite, refogar o seitam com o alho e temperar com o molho de soja e as ervas aromáticas, deixando cozinhar durante 15 minutos.

Quando servir, juntar o miolo de noz.

Millet Ingredientes:

– 1 chávena de millet

– 2 chávenas de água

– Azeite

– ½ meio caldo de legumes

– 1 folha de manjericão

– Sal

– Passas de uva e bagas goji (opcional)

Preparação:

Lavar o millet e escorrer.

Numa panela, levar ao lume um fio de azeite, acrescentar o millet, mexendo sempre e acrescentar a água, o sal, o caldo de legumes e a folha de manjericão.

Deixar cozinhar até a água evaporar por completo.

Apagar o lume e deixar repousar, com a tampa, 10 minutos.

Para servir, encher uma taça pequena com millet e desenformar no prato.

No topo, decorar com passas de uva e bagas goji.

Salada Ingredientes:

– folhas de alface verde e rocha

– rúcula

– tomate cherry e uvas frescas

Preparação: Misturar tudo e reger com um fio de azeite e vinagre balsâmico ou gotas de sumo de limão.

Bom apetite! Fonte: https://www.avp.org.pt/receitas.html

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