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• Leguminosas: essenciais à mesa

  

  Fonte de proteína vegetal e dos alimentos mais completos a nível nutricional, não faltam motivos para comer leguminosas. Do grupo das leguminosas fazem parte as leguminosas secas: como o feijão (encarnado, manteiga, frade), grão-de-bico e lentilhas e também as leguminosas frescas: como as ervilhas e as favas.