Faça substituições alimentares inteligentes para perder peso

Por vezes são as pequenas coisas que trazem grandes mudanças à sua vida. Como um beijo do seu mais que tudo logo depois de acordar; ou o cheiro do pão (de preferência integral) acabado de cozer; ou ainda aquele cozido à portuguesa que lhe devolve memórias inesquecíveis do passado.

Por isso, não será de espantar que pequenas substituições alimentares, feitas de forma inteligente, sejam importantes quando está a tentar perder peso.

Substituições alimentares saudáveis

Para se sentir cheio de energia, boa disposição e ter uma vida mais saudável, basta substituir alguns alimentos que ingere por outros, que apresentem características idênticas ao nível do paladar mas maior riqueza do ponto de vista nutricional.

Além de estar a fazer uma escolha alimentar mais saudável, o sabor nem sempre é muito diferente daquele a que está habituado na sua versão original.

Se pretende perde peso, é importante que controle também as quantidades dos alimentos que ingere mas uma refeição repleta de sabor não tem de ser sinónimo de ingestão de muitas calorias.

Com algumas substituições alimentares inteligentes, é possível conseguir pratos saborosos, saudáveis e menos calóricos.

Lembre-se: é tudo uma questão de hábito.

Alimentos que deve trocar

• açúcar por stevia: trata-se de um adoçante natural, que contém glicosídeos de esteviol, tem um sabor até 300 vezes mais doce que o açúcar (sacarose) e não fornece calorias;
• queijos curados por queijos brancos: ricos em gordura, os queijos amarelos como o queijo tipo parmesão ou flamengo, devem ser substituídos por queijo fresco, quark, ricota, cottage ou mozarela fresca;
• pão branco por pão integral ou de sementes: a versão integral ou com sementes apresenta um teor de fibra superior, o que contribui para o trânsito intestinal saudável;
• massa e arroz branco por massa e arroz integrais: a presença de fibra promove a saciedade, o permite que se sinta satisfeito durante mais tempo;
• puré de batata por puré de couve-flor: igualmente saboroso, mas mais saudável e menos calórico;
• barras de cereais por frutos secos: ricos em proteína e gorduras saudáveis, os frutos secos são altamente saciantes e um snack saudável a consumir ao lanche da manhã ou da tarde, com moderação;
• doces em geral por chocolate negro: o sabor pode não ser o mesmo, mas a troca, além de menos calórica, vai saciar a vontade pelo sabor doce. Se ingerido com moderação, são vários os benefícios associados ao consumo de chocolate negro com mais de 70% de cacau;
• maionese por molho de iogurte: com uma consistência similar, ao optar por uma versão caseira, envolvendo o iogurte com ervas aromáticas e tempero a gosto, irá obter um delicioso molho com menos de metade das calorias;
• refrigerantes por bebidas naturais: um sumo de fruta natural, sem açúcar adicionado, uma água aromatizada com frutas e especiarias ou um refrescante chá gelado, vão-lhe garantir uma hidratação ótima sem corantes nem conservantes e com muito menos calorias.

Para saber mais sobre estas e outras substituições alimentares fale com o seu nutricionista ou marque hoje mesmo a sua consulta de nutrição numa Clínica Persona perto de si!