O Verão está à porta e sabemos que se preocupa com a sua linha, mas não gosta de renunciar ao sabor.
Se não consegue resistir a uma boa gulodice, mas não quer cortar relações com a balança, então este texto é para si!
Saiba que, com pequenas alterações às receitas originais, pode ceder ao pecado da gula e desfrutar de sobremesas sem açúcar, mais saudáveis e menos calóricas. Para consumir sem culpa, mas com conta, peso e medida.
Veja as nossas sugestões e delicie-se!
Mousse de chocolate
Ingredientes:
– 1 abacate maduro
– 2 colheres (de sopa) de cacau em pó
– 2 quadrados de chocolate negro (mais de 70% de cacau)
– Mel a gosto
– Essência de baunilha q.b.
Modo de preparação:
Misture todos os ingredientes e triture num robô de cozinha até obter uma textura cremosa e homogénea. Coloque a mistura num recipiente próprio e leve ao frigorífico durante cerca de 30 a 45 minutos.
Cheesecake de frutos vermelhos
Ingredientes:
– 400 gr de queijo ricota
– 200 ml de iogurte natural
– 2 ovos
– 1 colher (de sopa) de fécula de batata
– 1 colher (de sopa) de mel
– Compota light de frutos vermelhos
– Morangos, amoras, framboesas e mirtilos
Modo de preparação:
No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, o mel e a fécula de batata. Depois de bater, junte aos poucos o queijo ricota e misture bem. Coloque o preparado numa forma forrada com papel vegetal e leve ao forno até cozinhar. Retire do forno e leve ao frigorífico. Antes de servir, coloque por cima a compota light e os frutos vermelhos.
Pudim de chia
Ingredientes:
– 200 ml de bebida de amêndoa
– 2 tâmaras, sem caroço
– 3 colheres (de sopa) de sementes de chia
– 1 colher (de café) de essência de baunilha
Modo de preparação:
Bata a bebida de amêndoa com as tâmaras e a essência de baunilha. Coloque num recipiente próprio e adicione as sementes de chia, misturando bem. Leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora. Pode fazer à noite para comer no outro dia de manhã e antes de consumir colocar fruta fresca fatiada por cima.
Brigadeiro
Ingredientes:
– 6 colheres (de sopa) de leite em pó
– 1 colher (de sopa) de cacau em pó
– 1 colher (de sobremesa) de adoçante Stevia
– Água quente
Modo de preparação:
Num recipiente, coloque todos os ingredientes e adicione aos poucos a água quente, mexendo sempre até adquirir uma consistência cremosa. Deixe repousar até a massa ficar com a consistência típica de um brigadeiro.
As sobremesas devem ser ingeridas moderadamente e no âmbito de uma alimentação saudável e equilibrada. Fale com o seu nutricionista e descubra a melhor forma de as incluir na sua alimentação, de acordo com o seu caso e objetivo específico.
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