Saiba aqui como tornar o seu Natal mais saudável!

Nesta época de festas, em que a família e amigos se reúnem, sabemos que o consumo de alimentos mais calóricos e as quantidades excessivas facilmente se tornam mais abundante, fazendo com que a preocupação pela nossa saúde fique para segundo plano.

As receitas típicas do Natal são como que uma herança que devemos preservar e também passar para as gerações futuras.

Elas derivam de conhecimentos ancestrais, privilegiando ingredientes nacionais.

Simultaneamente caracterizam memórias passadas que nos transportam para o conforto familiar.

Com os conselhos que se seguem pretendemos tornar o seu Natal um pouco mais saudável, um pouco mais “sem culpas”, mas sempre com o foco no sabor!

Por norma, os pontos críticos no Natal são, sem dúvida as gorduras, o sal e os açucares.

Assim sendo, como primeiro ponto sugerimos que:

• evite as gorduras saturadas, sobretudo as de origem animal, como a manteiga e substitua-a nos seus pratos por gorduras de origem vegetal, como o Azeite e, se possível, reduza a quantidade mencionada na sua receita original. Vai ver que o sabor se mantém e as calorias são francamente reduzidas;
•  evite fritar as rabanadas, substituindo-as por Rabanadas no forno, e utilize pão integral;
• na confeção dos doces evite usar açúcar branco, substituindo-o por açúcar mascavado ou amarelo;
• na hora da refeição, inicia sempre com um bom prato de sopa de legumes apenas, de seguida tente reduzir a quantidade de carne consumida, bem como a quantidade de batata, arroz ou massa usada e aumente no uso de produtos hortícolas;
•  os assados de forno devem ser sempre com pouca gordura e os refogados devem ser feitos em cru. Preferir sempre tudo o que é cozido ou gralhado ou a vapor;
• ao longo do dia vá bebendo chá, de preferência quente, de forma a evitar o “petiscar” constante.

Por fim, desfrute de uma boa conversa com os seus familiares e que tenha um Excelente Natal!

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