A sopa resulta da cozedura, em caldo, de vários ingredientes para formar uma base triturada à qual podem ser adicionados alimentos cortados em pedaços. Amada por uns, pouco apetecível para outros, a verdade é que a sopa tem lugar cativo à mesa de muitos portugueses. Mas é possível fazer uma dieta só de sopa? E é possível emagrecer só a comer sopa?
A sopa é uma importante fonte de nutrientes
- Vitaminas: contribuem para o crescimento e manutenção do equilíbrio do organismo, regulando muitos processos que nele ocorrem;
- Minerais: importantes para a conservação e renovação dos tecidos e para o bom funcionamento das células nervosas;
- Fibras: participam na regulação do organismo, nomeadamente no controlo da glicose e colesterol sanguíneos, do trânsito intestinal e do apetite;
- Água: é essencial para a regulação do trânsito intestinal, proteção de tecidos e órgãos, transporte de nutrientes e manutenção da temperatura corporal.
Benefícios do consumo de sopa
- Elevado valor nutricional associado a um baixo valor calórico;
- Fácil confeção, conservação e consumo;
- Diminui o apetite, em especial pelo elevado teor em água e fibra e também pela temperatura quente a que normalmente é consumida;
- Quando consumida ao início da refeição diminui a quantidade de alimentos ingerida no prato principal. Ao promover a saciedade, a sopa contribui para um melhor controlo do peso corporal;
- Colabora na prevenção de diversas patologias, nomeadamente as doenças cardiovasculares, alguns cancros, diabetes e obesidade;
- Aumenta a digestibilidade dos alimentos que contem, o que facilita a digestão e absorção dos nutrientes;
- Permite aproveitar os nutrientes que se dissolvem no caldo durante o processo de cozedura.
Dieta da sopa: sim ou não?
Este tipo de abordagem propõe a substituição das refeições do almoço e do jantar por sopa, ao longo de 7 dias. Durante este período, nas restantes refeições, é possível comer algumas frutas e ingerir bebidas: chá e café sem açúcar e sumos de fruta naturais.
É verdade que a dieta da sopa proporciona uma rápida diminuição de peso: mas a que custo? Neste tipo de restrição tão drástica as carências nutricionais são inevitáveis e o emagrecimento não é feito à custa de massa gorda, mas sim de uma acentuada diminuição de água e massa muscular.
O nosso organismo reage a este tipo de situações e o metabolismo desacelera fazendo com que o corpo gaste menos energia (calorias) para realizar as atividades do dia a dia.
Ao terminar este tipo de dieta a tendência é para voltar aos hábitos alimentares antigos e como o metabolismo está lento o resultado pode ser catastrófico: volta a recuperar todo o peso perdido e de forma muito rápida.
O que fazer?
A sopa é um alimento nutritivo e pouco calórico pelo que pode e deve ser ingerido por quem pretende perder peso, mas não como fonte exclusiva de alimentação. O próprio termo “dieta”, por si só, já é um mau indicador.
Nas Clínicas Persona não vai fazer “dieta” mas sim uma reeducação alimentar e comportamental, onde vai seguir um plano alimentar personalizado e adaptado à sua situação em particular, o que lhe vai permitir mudar hábitos e dar uma nova dimensão à sua vida: porque cada caso é um caso, e para as Clínicas Persona o seu é especial.
Marque a sua consulta de nutrição com os nossos nutricionistas e comece já hoje a mudar de vida.
4 Comments
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Boa tarde. Obrigada por todas as dicas. Já fui a uma consulta de nutrição nas vossas clínicas e realmente o plano alimentar que me deram é perfeitamente possível de cumprir e não daqueles planos que passamos tanta fome que acabamos por não o conseguir levar à risca. Quando saí da consulta vinha muito mais motivada, não para fazer “dieta” mas para adotar um estilo de vida mais saudável. Confesso que pensava antes de entrar para a consulta que ia ter que passar muita fome para conseguir perder o peso que queria, mas a verdade é que tenho conseguido cumprir o plano sem grandes dificuldades (claro que há dias mais difíceis que outros!). E o melhor de tudo é que tenho conseguido ótimos resultados, o que me motiva ainda mais. E, além disso, confesso que estou a ficar viciada no vosso blog, já não passo um dia sem vir dar uma espreitadela nas vossas dicas, uma vez que me dá sempre mais ideias e informações novas que me estão a ajudar a conseguir cumprir o plano ainda com mais motivação. Obrigada por tudo 🙂
Boa tarde,
Agradecemos a sua simpática e inspiradora mensagem e ficamos muito satisfeitos por saber que é nossa cliente e que está a conseguir cumprir o plano alimentar que lhe foi prescrito.
Temos a certeza que também irá conseguir atingir o objetivo que ambiciona!
Agradecemos ainda o facto de nos acompanhar e achar as nossas informações úteis e interessantes.
Cumprimentos e boa semana!
Boa tarde, preciso de ganhar peso e não perder, já fui a vários Nutricionistas, mas com pouco sucesso. As clinicas personas tratam destes casos?
Obrigada
Boa tarde,
Agradecemos a sua mensagem e informamos que nas Clínicas Persona os nossos nutricionistas também dão consultas específicas para pessoas que desejam ganhar peso.
Se pretender, pode ligar para a Clínica Persona mais próxima da sua área de residência (https://clinicaspersona.com/contactos/) a fim de marcar uma Consulta de Nutrição e esclarecer todas as dúvidas que ainda possa ter.
Cumprimentos e boa semana!