O arroz, não sendo um alimento hipercalórico, pode ser incluído num regime alimentar de quem deseja emagrecer. O arroz integral é mais rico em sais minerais e em vitaminas, contudo não deve ser consumido juntamente com alimentos ricos em ferro, quando se tem anemia, ou ricos em cálcio, pelo facto de diminuir a absorção.
Independente do tipo de arroz, esse cereal é fonte de hidratos de carbono e aminoácidos imprescindíveis para o organismo, além de também ser rico em vitaminas do complexo B.
Que lhe parece se a refeição de hoje fosse um tofu com legumes e arroz? Obtém uma refeição bastante completa, simples, nutritiva e baixa em gorduras.
Ingredientes
- 2 chávenas de arroz
- 100 gr de Tofu
- 1 cenoura raspada
- 1 cebola
- 1/2 curgete
- Ervilhas
- Vagem
- Sal (q.b.)
- Molho de soja (q.b.)
Preparação
- Numa panela, fazer um refogado para cozinhar um arroz branco simples.
- Numa outra panela, novamente fazer um refogado, juntando de seguida os legumes, de moda a apanhar o gosto da cebola.
- Colocar uma chávena de água e juntar o tofu, cortado aos cubos.
- Temperar a gosto.
Bom apetite!
Fonte: http://www.avp.org.pt/
4 Comments
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Boa tarde,
Tinha na ideia que para emagrecer não podia comer carbohidratos, ou seja, arroz, massa, batata, grão e tofu…
Mas fiquei muito surpreendida com esta receita e fiquei tentada a experimentar! E que quatidades posso comer para não engordar?
Obrigada, Eleudete.
Bom dia,
Agradecemos a sua mensagem e informamos que não só pode, como deve ingerir hidratos de carbono quando está a realizar um plano de redução de peso. Eles são essenciais para desencadear uma correta e saudável redução de peso, contudo a sua quantidade e respetiva distribuição durante o dia alimentar deve ser cuidadosamente analisada e prescrita pelo seu nutricionista.
Se tiver mais alguma questão, não hesite em contactar-nos.
Cumprimentos
Boa tarde,
Gostaria de esclarecer uma dúvida… Sempre pensei que o arroz e todos os hidratos eram de excluir numa situação de perda de peso… Com esta publicação fiquei a perceber que provavelmente não é bem assim, certo?! Aliás, esta receita parece-me mt bem e saudável… Mariana
Bom dia,
Agradecemos a sua mensagem e informamos que sim, tem toda a razão, não só pode, como deve incluir o arroz e outros Hidratos de Carbono na sua alimentação.
Se tiver mais alguma questão, não hesite em contactar-nos.
Cumprimentos