Conheça os benefícios do Arroz Vermelho

Saiba o bem que lhe pode fazer!

O controlo e redução dos níveis colesterol total consegue-se através da alimentação com a diminuição do consumo de alimentos ricos em colesterol e controlo da ingestão total de lípidos.

Quando esta mudança não é suficiente tem que se recorrer a alternativas para diminuir a síntese de colesterol.

O colesterol é uma substância lipídica que o nosso organismo produz e é essencial para várias funções vitais do mesmo.

No entanto, a sua produção necessita de ser regulada para evitar uma produção excessiva.

O colesterol elevado é considerado um fator de risco para doenças cardiovasculares.

A hipercolesterolemia é uma das condições com maior prevalência em Portugal, é considerado um fator de risco para Doenças Cardiovasculares e está associado a hábitos de vida menos saudáveis como uma alimentação desajustada e sedentarismo.

Uma das formas de contornar essa situação é através do consumo de Levedura de Arroz Vermelho (LAV). A LAV é um produto tradicional chinês que resulta da fermentação do arroz com o fungo monascus spp.

O arroz vermelho é geralmente consumido em forma de capsulas, onde as quantidades estão contabilizadas e controladas.

Apesar de ser um produto natural, o seu consumo não dispensa da consulta do seu profissional de saúde e deve ser aliados a cuidados alimentares e pratica de atividade física.

Durante este processo são produzidos metabolitos secundários que vão constituir o produto final juntamente com outros compostos que derivam da composição do arroz.

Um dos compostos é a monacolina K, conhecida como lovastatina, uma estatina natural que tem a capacidade de inibir uma enzima importante na biossíntese do colesterol e, assim, diminuir a sua síntese.

Este efeito é conseguido com doses diárias de 10 mg de monacolina K.

O controlo da produção de lipoproteínas de baixa densidade (Low Density Lipoprotein – LDL), principal transportador do colesterol para as artérias, é essencial para a diminuição do colesterol total.

Os valores de colesterol aumentados podem estar relacionados com um estilo de vida pouco saudável como maus hábitos alimentares e sedentarismo.

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