O valor nutricional dos vegetais é inquestionável. Conheça o valor calórico de alguns vegetais mais consumidos!

Posso abusar na quantidade de vegetais?


A pergunta chegou por correio eletrónico.

Com uma enorme apetência por comer vegetais, José sempre ouviu dizer que o que é demais faz sempre mal.

Seria o mesmo com a quantidade de vegetais que consome com regularidade?

O valor nutricional dos vegetais é inquestionável.

Apresentam alto teor em água e fibra, importantes na regulação do trânsito intestinal, e são ricos em vitaminas e minerais.

Saudáveis e pouco calóricos, devem fazer parte de uma alimentação equilibrada.

Mas será que os vegetais são todos iguais?

Calorias dos vegetais

Vejamos o valor calórico de alguns vegetais mais consumidos:

  • Abóbora (100g) = 40 calorias
  • Agrião (25g) = 6 calorias
  • Alface (100g) = 18 calorias
  • Alho (5g) = 7 calorias
  • Batata (100g) = 103 calorias
  • Beringela (30g) = 6 calorias
  • Beterraba (35g) = 17 calorias
  • Brócolo (60g) = 22 calorias
  • Cenoura (50g) = 25 calorias
  • Chuchu (100g) = 27 calorias
  • Cogumelos (80g) = 15 calorias
  • Couve (100g) = 25 calorias
  • Couve-flor (80g) = 25 calorias
  • Ervilha (20g) = 18 calorias
  • Espinafre (80g) =18 calorias
  • Feijão verde (20g) = 10 calorias
  • Feijão preto (120g) = 137 calorias
  • Lentilha (120g) = 152 calorias
  • Mandioca (100g) = 149 calorias
  • Nabo (100g) = 35 calorias
  • Pepino (150g) = 22 calorias
  • Pimento (50g) = 15 calorias
  • Rabanete (10g) = 2 calorias
  • Repolho (30g) = 8 calorias

Se está num processo de emagrecimento, a ingestão calórica que faz ao longo do dia não pode ser superior ao seu gasto energético e os vegetais, apesar de pouco calóricos, não são isentos de calorias.

Além disso, se os saltear ou temperar com excesso de gordura, está a aumentar de forma considerável o valor calórico.

O consumo excessivo de fibras também pode ser prejudicial à absorção de nutrientes importantes para o corpo.

Todos os vegetais possuem características e benefícios nutricionais específicos e devem ser consumidos com conta, peso e medida.

Fale com o seu nutricionista e defina a reeducação alimentar mais indicada à sua situação em particular.

Visite-nos numa Clínica Persona perto de si e agende uma Consulta gratuita e sem compromisso. Só assim é possível saber qual a melhor estratégia a seguir e ter a garantia de um acompanhamento personalizado e adaptado às suas necessidades específicas.

Categorias: ,

Mais de 30 anos de experiência

Mude com confiança. Alcance os seus objetivos através de tratamentos seguros, eficazes e acessíveis, projetados para resultados duradouros e sem surpresas desagradáveis.

Marcar consulta gratuita

Beneficie de um serviço exclusivo, com total transparência, sem custos escondidos e totalmente comprometido com os seus resultados.

  • Avaliação inicial gratuita.
  • Análise corporal completa.
  • Uma sessão gratuita do programa prescrito (excepto Pershape e Depilação permanente).
  • Planos personalizados e acompanhamento constante.
  • Profissionais de saúde qualificados e em constante formação.
  • Facilidade de pagamento.

Este campo é para efeitos de validação e deve ser mantido inalterado.