Sabe como se mede a energia dos alimentos? Nós explicamos em 56 segundos

“Como se mede a energia dos alimentos?”

A pergunta, inesperada, chegou por correio eletrónico.

Manuel Tavares lançava a questão por curiosidade.

Sem ser cliente das Clínicas Persona aproveitou o facto de ter encontrado o nosso site para tentar esclarecer esta dúvida.

Achamos por bem responder.

Há muito que se pode dizer sobre os alimentos, incluindo que são compostos por elementos não-energéticos e energéticos, os chamados macronutrientes, que se dividem em 3 grandes grupos:

• Proteínas
• Hidratos de carbono
• Gorduras,

sendo o nosso organismo capaz de extrair energia deles.

Essa energia é medida em Kcal, sendo que os Hidratos de carbono e as Proteínas nos fornecem 4 Kcal/gr e as Gorduras 9 Kcal/gr.

Numa consulta de nutrição o nutricionista deve calcular o metabolismo basal e as necessidades energéticas de cada indivíduo de forma a converter a energia dos macronutrientes em alimentos e de os distribuir ao longo do dia alimentar de acordo com a patologia que estiver a tratar.

Visite-nos numa Clínica Persona perto de si e agende uma Consulta gratuita e sem compromisso. Só assim é possível saber qual a melhor estratégia a seguir e ter a garantia de um acompanhamento personalizado e adaptado às suas necessidades específicas.