Sopa de Feijão-Verde

Dezembro 15, 2015

Receita

Ingredientes:

– 1 curgete

– 2 cenouras

– 3 cebolas pequenas

– 1 dente de alho

– 200 gr de feijão-verde

– 1 colher de sopa de azeite

– 1 colher de café de sal

– 2 l de água

Modo de Preparação:

Descascar a curgete, as cebolas e o alho e cozer juntamente com as cenouras.

Cortar o feijão-verde em camadas finas.

Após a cozedura dos legumes, triturar em forma de puré e levar novamente ao lume.

Quando o puré levantar fervura, juntar o feijão-verde e deixar ferver até cozer.

Acrescentar o azeite e o sal, no final.

Bom apetite! (https://inspiresaude.pt/)

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Categorias: Nutrição

Etiquetas: Receita, Sopa, Sopa de Feijão-Verde

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