As vitaminas são fundamentais para o correto funcionamento do nosso organismo, protegendo-o contra diversas doenças. A vitamina C, sendo antioxidante por excelência, é uma das vitaminas indispensáveis ao reforço das defesas do sistema imunitário, atuando assim na prevenção e recuperação de gripes ou constipações, tão propícias durante o inverno.
Também conhecida por ácido ascórbico, a vitamina C é hidrossolúvel (solúvel em água) e, como não é possível armazená-la no nosso corpo, devemos ingeri-la diariamente através da alimentação.
Benefícios:
– Reforça o sistema imunitário;
– Trata e reduz os sintomas de gripes e constipações;
– Essencial à saúde dos ossos, tendões e cartilagens;
– Promove a cicatrização de feridas e fraturas;
– Promove maior elasticidade da pele (previne celulite e estrias);
– Melhora a aparência da pele, cabelo e unhas;
– Minimiza o desenvolvimento de rugas;
– Ajuda a retardar o envelhecimento celular;
– Controla a pressão arterial;
– Contribui para baixar os níveis de colesterol;
– Auxilia na absorção do ferro;
– Previne diversos tipos de cancro;
– Melhora o humor.
Carência
A prática de uma alimentação saudável e equilibrada permite suprir as necessidades diárias de vitamina C. Contudo, se existir carência, os sintomas iniciais incluem fadiga, mal-estar e inflamação das gengivas.
Um défice maior desta vitamina origina escorbuto, onde há uma diminuição da síntese de colagénio, dificuldade de cicatrização, dor nas articulações, inchaço e sangramento das gengivas.
Dose diária recomendada
A dose é variável consoante a idade, sexo e ciclo de vida. Existem grupos específicos que apresentam maiores necessidades desta vitamina, tais como: desportistas, idosos, fumadores, alcoólicos, grávidas e doentes crónicos. A exposição frequente a situações de stress e o consumo de alguns medicamentos (como é o caso dos contracetivos orais, anticoagulantes, corticoides, antiácidos e antidepressivos) também contribui para aumentar as necessidades desta vitamina.
A dose diária recomendada de vitamina C, para a população adulta, varia entre 75 a 90 mg/dia.
Alimentos ricos em vitamina C
Salsa, couve-galega, couve-de-bruxelas, couve-portuguesa, pimento, grelos de nabo e de couve, agriões, couve-flor, kiwi, papaia, couve-lombarda, coentros, couve-roxa, laranja, limão, castanha, morango, toranja, brócolos, couve-branca, clementina, nectarina e espinafres são bons exemplos de alimentos ricos em vitamina C.
Conselhos úteis
– Como a vitamina C é hidrossolúvel, sensível ao calor e ao oxigénio, durante o processo de cozedura há sempre perdas consideráveis, pelo que, sempre que possível, deve preferir os alimentos crus;
– Durante o processo de refrigeração e armazenamento, podem verificar-se perdas superiores a 50% do teor de vitamina C, pelo que as frutas e legumes devem ser consumidos o mais frescos possível;
– A fruta deve ser consumida logo que é cortada, assim como os sumos devem ser bebidos de imediato. Ou seja: se fizer um sumo de laranja, basta o corte, a exposição ao ar e à luz, para causar perdas significativas de vitamina C.
Tal como acontece com os restantes nutrientes, é importante que a alimentação lhe forneça a quantidade necessária de vitamina C. Fale com o seu nutricionista e tenha a garantia de um acompanhamento personalizado e adaptado à sua situação específica.
2 Comments
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Boa tarde,
Gostaria de agradecer publicamente à Equipa Persona pelo acompanhamento profissional e simpatia com que trataram na Clínica Persona da Maia. Recorri aos seus serviços, de início, para realizar uma avaliação do meu estado de saúde nutricional e foi-me detetado, num exame não invasivo, carências vitamínicas. Estou a fazer, desde aí, um suplemento multivitamínico Persona e sinto-me muito bem… Também estou a seguir um plano alimentar personalizado prescrito pela equipa, em que já perdi 7 kg e não podia estar mais satisfeita! Na próxima semana vou realizar um tratamento específico para tratar a minha flacidez… Bem… Tem sido um investimento em mim e na minha saúde! Graças à Persona sinto-me muito melhor e muito mais feliz! Obrigada!
Olá Cara Natália,
Agradecemos a sua mensagem e ficamos muito felizes por saber que se sente muito melhor e feliz após realizar os nossos tratamentos.
A Equipa da Clínica Persona da Maia também agradece e retribui os seus elogios.
Fique bem e boa semana!