Alimentos ideais para os dias quentes

A chegada do Verão e dos dias quentes e solarengos é sempre um bom pretexto para cuidar de si e da sua forma. É a altura certa para abandonar hábitos poucos saudáveis e investir na sua saúde e bem-estar, com uma alimentação equilibrada e prática regular de exercício físico.

O que comer no Verão:

• Fruta e sumos de fruta naturais:  ricos em vitaminas e minerais, são ótimas opções para manter o corpo hidratado. Além disso, o seu teor de fibra vai contribuir para desintoxicar o organismo e para o trânsito intestinal saudável. Aposte nas bebidas que combinam frutas e vegetais;
• Saladas e legumes: folhas e vegetais devem estar presentes tanto no almoço como ao jantar. Além de serem fonte de água, fibras, vitaminas e minerais, promovem a saciedade e são o acompanhamento perfeito para carne ou peixe grelhado;
• Peixe e carnes magras: com baixo teor de gordura e ricos em proteína de alto valor biológico, são de fácil digestão e altamente saciantes. Peixe, frango, galinha e perú são as melhores opções, mas não devem ser fritos ou panados;
• Tubérculos e cereais integrais: os hidratos de carbono devem corresponder a cerca de 50% do valor calórico total ingerido ao longo do dia. Mas apenas os de baixo índice glicémico são indicados, na medida em que aumentam a saciedade e controlam os níveis de açúcar no sangue. Opte por pães com sementes, arroz e massas integrais, batata doce e cereais integrais. Uma alimentação com a quantidade adequada destes alimentos garante-lhe energia para as atividades do dia a dia, seja no trabalho ou na praia.

Alimentos a evitar no Verão:

Alimentos com alto teor de gordura e ricos em açúcar definitivamente não combinam com o Verão.

Fritos, queijos curados, enchidos, pratos com leite ou maionese, bolos recheados e tortas com chocolate são de difícil digestão e pouco amigos dos ponteiros da sua balança.

Mantenha os alimentos confecionados à base de leite ou ovos em refrigeração constante e tenha especial atenção com os frutos do mar, na medida em que o calor aumenta a proliferação de bactérias e são alimentos que se estragam com facilidade, podendo provocar uma intoxicação alimentar.

A ingestão de bebidas alcoólicas deve ser feita com moderação. Além de contribuírem para a desidratação, não possuem valor nutricional relevante.

Considerações a ter em conta:

Para evitar a pele seca e até manchas provocadas pelo sol, é recomendado o consumo de alimentos ricos em ácidos gordos ômega-3, como salmão, nozes, sementes de chia e de linhaça. Para cabelos e unhas fortes e saudáveis, é importante a ingestão de carne magra, peixe, ovo e leguminosas, que contêm proteínas de alto valor biológico, zinco, biotina e apresentam propriedades antioxidantes. E se o desejo for obter um bronzeado intenso e duradouro, a solução passa por ingerir alimentos ricos em betacaroteno e licopeno, como cenoura, abóbora, manga, beterraba, tomate, melancia e morango.

Outro ponto importante a ter em conta nos dias mais quentes é a hidratação, que deve ser frequente, seja através da ingestão de água, chá sem açúcar ou sumos de fruta naturais. Aumentar a ingestão de água é o primeiro passo para garantir a boa saúde no Verão. Com a transpiração excessiva, o corpo pode eliminar até 2,5 litros de água diariamente, quantidade que precisa ser reposta com frequência. Não espere até sentir sede, pois essa sensação indica que o seu organismo já está em processo de desidratação.

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