Um alimento funcional ou nutracêutico é caracterizado por fornecer algo mais ao nosso organismo do que somente macronutrientes (proteínas, gorduras e hidratos de carbono), vitaminas e minerais. Existem neles compostos bioativos naturais ou adicionados que têm propriedades preventivas da doença e são promotores da saúde.
O próprio nome “nutracêutico” nasceu da associação de duas palavras: nutriente e farmacêutico, o que deixa perceber a capacidade que estes compostos têm de em determinadas situações e em certas quantidades ajudarem no combate a determinado problema de saúde da mesma forma que um medicamento o faz.
Alguns exemplos deste tipo de compostos são:
- Catequinas presentes no chá verde reduzem risco de alguns tipos de cancro;
- O sulfurofano, encontrado nos brócolos é também um anti-cancerígeno;
- Os ácidos gordos ómega 3 (peixes gordos) reduzem incidência de doenças cardiovasculares;
- Os fitoquímicos, como os flavenóides e os carotenóides, encontrados em frutas e vegetais têm atividade anti-inflamatória;
- Os compostos sulfurados presentes no alho reduzem o risco de doenças cardiovasculares;
- Fibras alimentares e os beta-glucanos da cevada auxiliam na redução do colesterol plasmático;
- Compostos fenólicos em uvas e frutas vermelhas têm alto potencial antioxidante;
- Licopeno em tomates está associado a redução cancro da próstata;
- Iogurtes e leites fermentados contêm probióticos que melhoram a função intestinal.
2 Comments
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Tenho muita dificuldade em perder peso devido ao meu trabalho, pois não tenho horários fixos para as refeições. Na vossa clínica as consultas de nutrição são ajustadas a cada pessoa?
Olá Cara Carla,
Agradecemos a sua mensagem e informamos que sim, as nossas Consultas de Nutrição são 100% ajustados e os Planos Nutricionais são elaborados de forma personalizada, de acordo com o perfil individual de cada cliente, suas necessidades energéticas, idade e estilo de vida, conduzindo assim a hábitos alimentares saudáveis que se mantêm a longo prazo, sem alterações radicais do seu modo de vida nem dietas agressivas.
Se desejar agendar uma Consulta de Nutrição, solicitamos que contacte a Clínica Persona mais próxima da sua área de residência – https://clinicaspersona.com/onde-estamos/.
Obrigada pela preferência e boa semana!