A gordura localizada não é toda igual

Manter uma alimentação saudável a cada dia e ingerir regularmente alimentos de alto valor nutritivo ajuda a aliviar, evitar, ou quanto muito a tornar mais suportáveis, determinados problemas de saúde.

É essencial manter uma alimentação equilibrada.

O nosso estado de saúde está diretamente condicionado com o que comemos.

A base da saúde do corpo, que por sua vez conduz a uma forma de vida física e mental equilibrada, é uma alimentação cientificamente correta.

Independentemente da idade ou do sexo, existem princípios básicos de alimentação aplicáveis em todo o mundo.

No entanto, algumas diretrizes variam, por exemplo, os jovens gastam por dia mais energia, necessitando por isso de refeições mais abundantes e variadas.

Já não é novidade que nós somos o que comemos, mas também somos o que bebemos.

Uma alimentação deficitária em iodo, ferro, cálcio, ou vitaminas e excessiva em calorias, gorduras e sal, para além do álcool, pode, efetivamente, estar na origem de variadíssimas doenças, sendo a obesidade uma delas.

A obesidade relaciona-se com muitos problemas de saúde.

Em certas sociedades contemporâneas, o excesso de comida e bebida associado a uma vida cada vez mais sedentária torna-se o maior fator provocatório de obesidade, enchendo as artérias de gordura, provocando hipertensão, aterosclerose e outras doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, facilitando a diabetes, ou até certos cancros.

Uma forma de nos protegermos destas doenças passa pela prática regular de exercício físico e fazer ajustes na nossa alimentação, reduzindo a ingestão de sal, álcool, gorduras saturadas e açúcares.

Por outro lado, é importante reforçar o consumo de mais vegetais e frutas, beber mais água, e preferir o peixe em detrimento da carne, sobretudo as vermelhas. Devemos mastigar bem os alimentos e convém evitar beber quaisquer líquidos às refeições. Já fora delas, pelo contrário, é essencial um mínimo de 2 litros de água por dia para um bom funcionamento do organismo.

Outra situação que devemos estar alerta, é sobre a distribuição da gordura no corpo.

O sexo da pessoa é um dos fatores que influencia a distribuição de gordura no corpo.

Por exemplo:

• nas mulheres, normalmente, é evidente uma maior distribuição de gordura na parte inferior do corpo, ancas e pernas, enquanto os homens a maior distribuição de gordura dá-se na zona superior, cintura e abdómen. À medida que a idade avança a distribuição de gordura pode alterar-se.
• após a menopausa, no caso do sexo feminino, observa-se uma maior distribuição de gordura na zona superior do corpo e até nos braços. Este fenómeno ocorre devido a uma diminuição da atividade da lipoproteína lípase, mais baixa na região inferior do corpo.

Finalmente, um ganho extremo de peso e variações de peso, podem aumentar a quantidade de gordura na zona superior.

Um outro fator não menos importante é a genética, e é flagrante quando se observa a semelhança da distribuição de gordura nos elementos da família.

Se observarmos um pai ou mãe com tendência para acumular gordura na zona do abdómen, é natural que os filhos também venham a ter essa tendência. Quando a gordura se localiza predominantemente na parte superior do corpo é denominada de androide, masculina, central, ou de distribuição em forma de “maçã”. Este padrão de distribuição é mais frequente nos homens, daí os termos androide e masculina.

Quando o tecido adiposo se acumula predominantemente na parte inferior do corpo são utilizadas as designações ganoide, feminina ou em forma de “pera”.

O grande problema da distribuição de gordura na zona superior do corpo é que está intimamente relacionada com o desenvolvimento de vários problemas de saúde, incluindo doença cardiovascular, hipertensão e diabetes tipo 2.

Pode ser realizado um teste muito rápido para determinar o risco para estas complicações associadas com a distribuição de gordura na zona superior do corpo, calculando a relação cintura/anca (perímetro da cintura a dividir pelo perímetro da anca).

As mulheres estão em risco quando esta relação excede 0.85 e os homens 0.95.

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