Cubos de gelo com frutas, ervas aromáticas e flores

Quem disse que beber 1,5 litros de água por dia é uma tarefa difícil, monótona e sem sabor?

Para refrescar o verão, os cubos de gelo com frutas, ervas aromáticas e especiarias são deliciosos, fáceis de fazer e visualmente muito apetecíveis.

Perfeitos para um copo de água, um sumo nutritivo, um chá gelado, ou um cocktail criativo, permitem criar combinações refrescantes e cheias de sabor.

Como fazer

É muito simples:

• Se usar frutas, basta colocar a fruta escolhida na(s) forma(s) e encher com água mineral, água de coco ou até mesmo sumo de fruta natural e levar ao congelador.
• Para fazer gelo com ervas aromáticas frescas, como a hortelã por exemplo, basta lavar bem as folhas escolhidas, picá-las, colocá-las na(s) forma(s) e encher com água mineral, água de coco ou sumo de fruta natural e levar ao congelador.
• Com especiarias, como o gengibre por exemplo, basta cortar um pedaço da raiz, tirar a casca e picá-lo. Depois é só colocar os pedaços na(s) forma(s) e encher com água mineral e levar ao congelador.
• Para fazer gelo com flores para colocar nas bebidas, compre flores comestíveis. Coloque-as na(s) forma(s) e encha com água mineral, água de coco ou sumo de fruta natural. Leve ao congelador.
• Para fazer gelo com um tipo específico de sumo, prepare o sumo normalmente (com a própria fruta ou polpa), coloque-o na(s) forma(s) e leve ao congelador.
• Para fazer gelo de água de coco, basta distribuí-la na(s) forma(s) e levar ao congelador.

Frutas aconselhadas

Há umas frutas melhores que outras para fazer estes cubos de gelo com frutas. Pelas suas características e consistência, eis as aconselhadas:

• Maçã
• Cereja
• Framboesa
• Laranja
• Limão
• Kiwi
• Pêra
• Uva
• Morango
• Abacaxi
• Melancia

Folhas/ervas/especiarias aconselhadas

• Manjericão
• Hortelã
• Erva cidreira
• Alecrim (em pequena quantidade, pois é muito forte)
• Raspas de casca de laranja ou limão
• Gengibre
• Cravinho da Índia
• Anis
• Pau de canela
• Essência de baunilha ou outra da sua preferência.

Com flores

• Utilize flores silvestres e rosas para um efeito decorativo
• Para utilizar nas bebidas, encontra nas grandes superfícies comerciais caixas de flores comestíveis.

Se gostou da ideia dos cubos de gelo com frutas ou ervas aromáticas, mas precisa de algumas dicas para combiná-lo da melhor forma, deixamos de seguida algumas sugestões verdadeiramente deliciosas:

• Água com gelo de anis
• Água com gelo de limão, hortelã e erva-doce
• Água com gelo cítrico (laranja, abacaxi, kiwi)
• Água aromatiza com pepino e gelo de hortelã
• Água aromatizada com cravinho da Índia e gelo de frutos vermelhos (mirtilo, morango e framboesa)
• Chá verde gelado com gelo de raspas de casca de laranja
• Chá de hibisco gelado com gelo de morango
• Sumo de beterraba com gelo de laranja
• Sumo de laranja com gelo de gengibre
• Sumo de abacaxi com gelo de maçã
• Sumo de melancia com gelo de água de coco.

O segredo é usar a criatividade: divirta-se e hidrate-se!

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