Alimentos saudáveis para aquecer nos dias frios

O Inverno está à porta e avizinham-se dias frios e chuvosos.

As temperaturas baixam e o organismo pede mais calorias para manter os níveis de energia.

A prática de uma alimentação saudável e equilibrada deve ser constante ao longo do ano, mas com o tempo frio existem cuidados específicos que não devem ser descurados: é importante aumentar as suas defesas naturais contra as temidas doenças de inverno, através de alimentos ricos em antioxidantes e privilegiar os alimentos e bebidas que contribuem de forma positiva para manter a hidratação do organismo.

Chocolate quente ou bebidas alcoólicas para aquecer? É melhor pensar duas vezes…  

Para resistir às baixas temperaturas, sem colocar em risco a gestão do seu peso, indicamos 7 alimentos saudáveis para ingerir nos dias frios:

• Peixes gordos: salmão, sardinha, cavala, atum, sarda e arenque, são peixes ideais para consumir no inverno, devido ao seu teor de ácidos gordos ómega 3. Nesta altura do ano os dias são mais curtos e a exposição solar é menor, pelo que é necessário compensar o défice de vitamina D com uma alimentação rica em peixes gordos;
• Frutos secos: nozes, avelãs, castanhas e amêndoas, entre outros, são ricos em arginina, uma substância que aumenta a circulação sanguínea e a sensação de calor. Além disso são alimentos altamente saciantes, ricos em fibra, boas fontes de gorduras saudáveis (ácidos gordos monoinsaturados) e possuem considerável teor de vitamina A, E e selénio;
• Citrinos: não são propriamente alimentos que ajudam a “aquecer”, mas a sua ingestão é fundamental nesta altura do ano. Laranjas, tangerinas, clementinas, toranjas e limões são ricos em vitamina C, um potente antioxidante que reforça as defesas do organismo e contribui para manter bem longe gripes e constipações;
• Mel: excelente substituto do açúcar refinado, além de ser menos calórico é mais nutritivo, sendo rico em vitaminas do complexo B, vitamina C, ferro, cálcio, fósforo e potássio. Entre as várias propriedades benéficas do mel para a saúde, destaca-se a sua ação antioxidante, antiviral, bactericida e anti-inflamatória;
• Especiarias: pimenta, canela e gengibre são bons aliados para os dias mais frios. A pimenta contém capsaicina, uma substância que contribui para aumentar a temperatura corporal e moderar o apetite. A canela, além do efeito termogénico, é digestiva e fortalece as defesas do organismo contra infeções. Por outro lado, o gengibre contribui para melhorar a circulação e possui ação antioxidante, anti-inflamatória e bactericida;
• Sopas: feitas com diferentes legumes, de modo a garantir uma variedade de vitaminas e minerais, as sopas são altamente nutritivas e ajudam na hidratação do organismo. Não há nada mais aconchegante do que uma sopa quente nos dias frios. Ao possuírem um baixo valor calórico, associado ao efeito saciante do apetite, quando consumidas no início da refeição, são uma boa opção para quem quer controlar o peso;
• Chás: além de contribuírem para uma hidratação ótima, são ricos em flavonoides com forte ação antioxidante, apresentado ainda benefícios adicionais de acordo com o tipo de planta com a qual faça a infusão. Além disso, os chás contêm L-teanina e baixos níveis de cafeína, o que, para além de ser mais benéfico para a saúde, ajuda a manter o estado de alerta e produz efeitos tranquilizantes no cérebro.  

As bebidas alcoólicas aquecem?

Apesar da sensação de calor momentânea, ao contrário do que pode parecer, a ingestão de álcool não ajuda a aquecer.

Estas bebidas devem inclusive ser evitadas quando as temperaturas estão muito baixas porque a sua ingestão provoca vasodilatação, com perda de calor e arrefecimento do corpo.

Além disso provocam desidratação, pelo que não são a melhor opção.  

Está frio? Temos a conjugação perfeita: chá de limão com mel e canela!

Esta reconfortante bebida quente é ideal para os dias frios, ao conjugar todas as propriedades benéficas do limão com o mel e a canela.

Estes alimentos devem ser integrados no âmbito de uma alimentação saudável e equilibrada.

Fale com o seu nutricionista e descubra todas as suas propriedades e a melhor forma de os incluir na sua alimentação, de acordo com o seu caso e objetivo específico.

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