Outono: 8 alimentos que não podem faltar na sua alimentação

Os dias quentes e solarengos já lá vão e avizinha-se a nova estação.

Com a chegada do Outono alteram-se não só as preferências alimentares como o próprio ritmo do organismo.

A natureza é sábia e brinda-nos com novos alimentos da época, deliciosos e nutricionalmente ricos, para que possa enfrentar a descida da temperatura com toda a vitalidade e um sorriso no rosto.

Os 8 alimentos que não pode faltar na sua dieta:

• Uvas: é nesta época que se realizam as tradicionais vindimas, sendo por isso mais saborosas e a altura ideal para as consumir. Possuem um teor relevante de antioxidantes, como flavonoides e resveratrol, mas o seu considerável teor de açúcar faz com que deva ingerir apenas cerca de 8 a 10 bagos de uva;
• Dióspiro: é rico vitamina C, taninos e carotenos, potenciando assim as defesas do organismo. Além disso, é rico em fibras solúveis, como pectinas e mucilagens, importantes na sensação de saciedade, regularização do trânsito intestinal e na redução do colesterol. Por ser bastante energético, deve ser consumido com moderação;
• Romã: outro ícone desta estação, as romãs possuem propriedades depurativas, são ricas em antioxidantes, vitamina C, potássio e ferro. Todos estes benefícios associados ao seu elevado teor de fibra e baixo valor calórico, cerca de 50 calorias por 100g de fruto;
• Marmelo: mais um ex libris da época, que é uma boa fonte de vitamina C, potássio e taninos com propriedades anti-inflamatórias. Além disso é rico em pectina, funcionando assim como laxante natural. Dá origem a um delicioso e calórico doce, a marmelada, pelo que deve optar por consumi-lo assado com canela e anis, ou cozido com pau de canela e erva-doce;
• Abóbora: associada ao Outono e aos festejos de Halloween, a abóbora é um legume saudável. Com a sua característica polpa alaranjada, é rica em betacaroteno, um nutriente essencial para a saúde da visão e reforço do sistema imunitário. Pode inclui-la nas suas sopas (em substituição da batata, por exemplo) e saladas;
• Batata-doce: apesar de, atualmente, estar disponível durante todo o ano, a batata-doce é um alimento característico do Outono. Este tubérculo é rico em hidratos de carbono complexos, que ajudam a manter a saciedade durante mais tempo. Contém ainda triptofano, um percursor de serotonina, a hormona do bem-estar e do bom humor. Tendo em conta o seu valor calórico elevado, deve ser consumido com moderação;
• Castanhas: assadas ou cozidas, em puré, na sopa, ou até como sobremesa, as castanhas são o típico alimento de Outono e não podem faltar nesta estação do ano. São ricas em hidratos de carbono complexos (amido), fibra, potássio e magnésio. Para consumir com conta, peso e medida, já que cerca de 10 castanhas contêm 200 calorias;
• Nozes: este fruto seco oleaginoso é uma boa fonte de gorduras saudáveis, com um teor relevante de ácidos gordos ómega 3. Possui efeito antioxidante, pelo seu teor em vitamina E e selénio, protegendo assim das doenças cardiovasculares. É também rico em melatonina, uma substância importante na regulação do sono, mas, tendo em conta o elevado valor calórico (cerca de 650 calorias por 100g), deve ser consumido com moderação.

Com a chegada dos dias mais frios, a sensação de sede diminui, pelo que é importante contorná-la e reforçar a ingestão de líquidos.

Pode optar por bebidas mais quentes, como infusões de ervas ou sopas, que auxiliam não só na hidratação como também a manutenção da temperatura corporal.

Estes alimentos devem ser integrados no âmbito de uma alimentação saudável e equilibrada.

Fale com o seu nutricionista e descubra todas as suas propriedades e a melhor forma de os incluir na sua alimentação, de acordo com o seu caso e objetivo específico.

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