Categoria: Nutrição

• Salmão com Crosta de Batata

  

  Receita Ingredientes: – 4 lombinhos de salmão – Puré de batata q.b. – Sal q.b. – Azeite q.b. – Salsa picada q.b. – 1 ramo de alecrim Modo de Preparação: Secar bem os lombos de salmão e temperar com sal. Numa frigideira antiaderente adicionar azeite e deixar aquecer. Colocar os lombos de salmão na frigideira…

• Creme de Abóbora

  

  Receita Ingredientes (4 pessoas): – 500 gr de abóbora – 2 cebolas – 1 colher de sobremesa de azeite – 1 colher de café de sal – Água q.b. – Coentros picados q.b. – Salsa picada q.b. Preparação: Lavar e descascar as cebolas e a abóbora e, posteriormente, cortar tudo em pedaços. Colocar todos os…

• Sopa de Feijão-Verde

  

  Receita Ingredientes: – 1 curgete – 2 cenouras – 3 cebolas pequenas – 1 dente de alho – 200 gr de feijão-verde – 1 colher de sopa de azeite – 1 colher de café de sal – 2 l de água Modo de Preparação: Descascar a curgete, as cebolas e o alho e cozer juntamente…

• Creme de Brócolos

  

  Receita Ingredientes: – 1 curgete – 2 batatas – 2 molhos de brócolos – 1 cebola – 2 dentes de alho – 1 colher de sopa de azeite – 1 colher de sobremesa de sal – Água Modo de Preparação: Numa panela, deitar um fio de azeite e acrescentar a cebola e os alhos às…

• Polvo Estufado com Batatas e Ervilhas

  

  Ingredientes: – 1 kg de polvo – 125 ml de azeite – 1 cebola grande – 4 dentes de alho – 400 gr de tomate pelado – 500 gr de batata – 50 gr de ervilhas – Sal q.b. – Pimenta q.b. Modo de Preparação: Colocar o polvo numa panela grande sem água. Temperar com…

• Espetada de Lulas e Gambas

  

  Ingredientes: – Polvo q.b. – Lulas q.b. – Camarão q.b. – 2 pimentos vermelhos – 2 pimentos verdes – 2 cebolas – 2 limões – 1 ramo de coentros – 2 folhas de louro – 2 dentes de alho – Azeite q.b. – Sal q.b. – Pimenta q.b. Modo de Preparação: Cozer o polvo. Descascar o…

• Diabetes

  

  A grande maioria dos alimentos que ingerimos no dia-a-dia são transformados, no processo de digestão, em glicose, açúcar que é utilizado como fonte de energia pelo nosso organismo. A insulina, hormona produzida pelo pâncreas, é fundamental neste processo. Sem ela o nosso corpo não obtém a energia que necessita diariamente. A diabetes mellitus tipo 1…

• Sopa de Agriões

  

  Ingredientes (4 pessoas): – 1 molho de agriões – 150g de couve-flor – 250g de courgette (1 unidade) – 1 cebola média – 1 colher de chá de azeite – 1 colher de chá de sal – Pimenta – Água Preparação Lavar os agriões muito bem, de seguida escolher as folhas que lhe parecem mais…