Categoria: Nutrição

O que é a diabetes e o que os diabéticos devem comer

Prevalência da diabetes em Portugal A diabetes é uma doença silenciosa. Em Portugal há mais de um milhão de diabéticos e cerca de dois milhões de pré-diabéticos. Muitas destas pessoas não sabem que têm a doença ou que estão num grupo de risco para a ter. Saiba o que é a diabetes, os alimentos que…
8 excelentes razões para comer castanhas

Fruto típico de Outono, as castanhas estão ligada a tradições, como o São Martinho e é presença obrigatória à mesa dos portugueses nesta época do ano. Cozida, assada ou em puré, a castanha serve de acompanhamento a diversos pratos e também é utilizada como base para sopas, molhos, sobremesas, compotas e bolos. Do ponto de…
O poder regenerador do alho (esqueça a preocupação com o hálito)

O grande poder terapêutico e regenerador do alho encontra-se nos seus componentes derivados do enxofre, sendo o principal a alecina, responsável pelo odor intenso do nosso hálito quando ingerimos alho. Há quem veja esta circunstância como um inibidor do seu consumo mas é fundamental vê-lo como um excelente alimento – medicamento, com um poderoso contributo…
Os benefícios do diospiro e uma receita de mousse (imperdível)

O Outono chegou e com ele novos cheiros, cores e sabores muito próprios da estação. O diospiro é um fruto típico desta época e faz as delícias de miúdos e graúdos. Originário da China, sendo o seu nome Dyospiros traduzido literalmente como “comida dos deuses”, é uma espécie de origem subtropical. O fruto tem geralmente…
Halloween: deve escolher entre doçura ou travessura?

O outono chegou e aproxima-se a comemoração do Dia das Bruxas (Halloween). Tradição nos Estados Unidos e Canadá, a celebração do Halloween, a 31 de outubro, tem vindo a ganhar cada vez mais adeptos em Portugal. Origem do Halloween A data tem origem em crenças celtas, que afirmam que a véspera do dia 1 de…
Tofu e seus 13 benefícios para a saúde

O tofu é uma forma de consumir proteína mas com um baixo teor de gordura e possui diversos benefícios para a saúde. Alimento produzido a partir da soja, apresenta uma textura firme parecida com a do queijo. Tem uma cor branca cremosa. Originário da China é muito comum também na alimentação japonesa e coreana. Com…
Dieta: tudo o que sempre quis saber

Tenho de fazer dieta? Qual a dieta mais indicada para o meu caso? Que resultado vou obter? E durante quanto tempo? Estas são perguntas que já fez a si próprio e para as quais não obteve uma resposta convincente. Acompanhe-nos para saber as respostas. O que é a dieta? A palavra “dieta” traz consigo uma…
Sabe porque é que os marmelos são uma fruta fantástica?

Os marmelos são uma fonte de vitamina C. Eficazes também para combater estados de exaustão física e mental. É um bom laxante natural e pobre em calorias.
10 Benefícios das castanhas e um deles é surpreendente

Sabia que outrora a castanha representava um dos alimentos base da dieta diária de algumas populações, sendo utilizada como substituto do pão e da batata e era utilizada na confeção de sopas e purés? Hoje em dia, a castanha é, muitas vezes, designada por uma “guloseima” do Outono e, por esse facto, é categorizada de…
Sumos detox: elixir da juventude ou mais uma dieta da moda?

Abusou no fim-de-semana e comeu este mundo e ou outro? Está com peso na consciência e sente que precisa de desintoxicar o organismo e livrar-se de uma vez por todas dos excessos que cometeu? Se pensa que a solução é passar os dias seguintes a beber sumo verde (ou de outra cor), os sumos detox,…
Fajitas vegetarians à la Tats

O tomate é um alimento que pode ser incluído na nossa dieta de várias formas: cru, cozinhado ou como parte de qualquer receita. São muitas as propriedades benéficas que esta fruta confere ao nosso organismo, por isso é aconselhável comê-lo com frequência. O tomate fornece muitas vitaminas A, B e C, bem como é muito…
Os 10 benefícios do ananás, incluindo o número de calorias

O ananás é um fruto com diversos benefícios para a saúde e muito recomendado para dietas de emagrecimento, porque facilita o processo digestivo. O ananás tem ainda uma ação refrescante, purificadora, laxante e mineralizadora. Com uma insignificante quantidade de gordura, 0,1 grama por 100 gramas, é um produto muito completo do ponto de vista nutricional.…