Etiqueta: Alimentação

• Ervas Aromáticas

  

  Há séculos que as ervas e plantas aromáticas são utilizadas pelo homem para fins diversos, desde a culinária, fabrico de infusões, medicamentos ou produtos cosméticos.

• Castanha de Caju

  

  A castanha de caju destaca-se pelo seu baixo índice glicémico e pela elevada concentração em ácidos gordos mono e poli-insaturados, que ajudam a controlar as concentrações sanguíneas de proteínas transportadoras de colesterol, em particular reduzindo o colesterol LDL e aumentando o HDL.

• Alimentação na Enxaqueca: não precisa ser uma dor de cabeça

  

  O primeiro passo consiste na identificação, sempre que possível, dos alimentos causadores das crises de enxaqueca. O seu efeito varia de acordo com a sensibilidade individual de cada um e, depois de identificados, devem ser excluídos da alimentação durante algumas semanas.

• Alimentos Essenciais na Cozinha Vegetariana

  

  A alimentação vegetariana não tem de ser enfadonha nem pouco atrativa, antes pelo contrario, existem múltiplas combinações possibilitando iguarias muito saborosas. Existe uma vasta gama de vegetais, leguminosas e cereais que conseguem assegurar uma alimentação completa e rica.

• Digestões Difíceis: tudo o que sempre quis saber

  

  A digestão é um processo complexo, onde os alimentos que ingerimos são processados ao longo do tubo digestivo. Dependendo da sensibilidade particular de cada um, existem alimentos que dificultam e outros que facilitam este processo.

• Alho Francês: Benefícios e Propriedades

  

  O alho francês é rico em vitaminas A e C, potássio, cálcio, fósforo e ácido fólico. Para preservar as suas características e todas as propriedades nutricionais deve ser consumido cru ou pouco cozinhado.

• Stevia

  

  Alguns estudos sugerem que a stevia ajuda a regular o apetite e a reduzir a fome, podendo auxiliar na perda de peso. De um modo geral o uso de stevia é seguro para a saúde, contudo, o seu consumo deve ser controlado em crianças, mulheres grávidas e a amamentar.

• Toranja: Benefícios e Propriedades

  

  Com um sabor característico e aroma único, a toranja apresenta inúmeros benefícios e é uma opção saudável e deliciosa para incluir no seu dia a dia.

• Colesterol: tudo o que sempre quis saber

  

  Considerado um vilão, a verdade é que o colesterol é uma substância indispensável para o bom funcionamento do nosso organismo e é fundamental para a síntese de membranas celulares, hormonas, vitamina D e ácidos biliares.

• Espargos: Benefícios e Propriedades

  

  Os espargos são uma boa fonte de fibra dietética, destacando-se a inulina, uma fibra solúvel. A inulina promove o crescimento de bactérias benéficas do intestino e contribui para a manutenção de um sistema digestivo saudável e um trânsito intestinal regular.

• Ómega 3 e Depressão

  

  A presença de ácidos gordos ómega 3 no tecido cerebral é de importância vital para a saúde das membranas celulares e para favorecer as conexões nervosas.

• A urgência da prevenção da obesidade Infantil

  

  A obesidade infantil é um problema de saúde pública urgente e complexo. É uma doença crónica, representando actualmente um dos grandes problemas nos países industrializados, mas não só.